导读:闺蜜第一次去湖南婆家,婆婆厨艺堪称一流,网友:好婆婆要珍惜。
【毛氏红烧肉】
这道有名毛氏红烧肉,对于平时一点点肥肉都不吃的人来说,吃三大块没有问题,一点都不腻。肉质肥而不腻,入口即化,回味中鲜香甘甜,一切口感都是恰到好处。
【剁椒鱼头】
说到湘菜那必须得有这道剁椒鱼头,剁椒加上泡椒的双椒鱼头,下馆子经常会吃到。光是一个鱼头就有3到4重,一破为二后加上鲜红的手工剁椒,这下可以过足辣瘾咯!
【自家卤牛肉】
自家的食材都是上等佳品,看看这道卤牛肉,选用都是优质牛腱子肉。听说只是腌制都要花上3到4天,这样可以保证牛肉的鲜度,而且在卤的过程中肉质也不会松散,酥而不烂,更加富有弹性。
【白切肘子】
夹起一块切好的猪肘,对光而照,纹理清晰,表皮Q弹。这道菜一般都是过年时出现,没想到她家在平时也可以吃到,这不只是羡慕嫉妒吧!估计还得加个“恨”才可以!
【凉拌皮蛋】
凉拌皮蛋看起来算是比较简单的一道凉菜,但看看她家的摆盘,就知道她婆婆是怎么样的一个人,不管再怎么简单的菜,都要认真对待,一点不马虎。
【糯米藕圆子】
都知道湖南的藕比较出名,莲藕剁碎后加入肉末中,加入调料后裹上提前泡好的糯米,上笼屉蒸蒸20分钟左右,不要马上揭盖,在笼屉里焖5分钟后,大功告成!
各位好吃嘴们,你们觉得我这位闺蜜的婆婆做菜怎么样,看完后是不是流口水了呢?一时间不知道该羡慕她住在美食之都湖南,还是该羡慕她有个好婆婆给她带来得口福。今天给大家带来的这几道菜,你们觉得怎么样呢?会列入你的家宴菜单吗?欢迎下方评论区分享。