说起面食，你的脑海里是不是浮现了面条、包子、米线等等东西的形状？虽然现在江南的米饭逐渐成为全国人民一日三餐的主食，但是关于面食的做法似乎并不多，面条和米线除了煮就是炒，包子和馒头更是只有蒸，诶~等等，嘿嘿，以后呀馒头可不止蒸这一种花样啦，因为今天小编给大家带来馒头的新鲜做法，那就是炒馒头！具体怎么做呢？
【菜名】鸡蛋炒馒头
【食材】：中筋面粉、馒头、鸡蛋、小葱、孜然粉、色拉油
【步骤】
1、 所有食材准备齐全后，将两个馒头切成立方体状，每个立方体的大小跟市场上卖的豆腐泡大小差不多即可，切完后放入碗中备用。
2、 将小葱洗干净切碎，取一个干净的大碗把面粉倒入其中，加入适量清水后搅拌均匀，搅拌至流体状、没有结块的面粉后打入鸡蛋，然后加入适量食盐继续搅拌五分钟。
3、 把第一步切好的馒头倒入调制好的鸡蛋面粉液中，然后混合搅拌，尽量让每一块馒头表面都裹上鸡蛋面粉液，搅拌均匀后放一旁静置留待使用。
4、 在锅中加入5g色拉油，开火温油，温度适宜后倒入上一步准备好的馒头块，用锅铲翻动使所有馒头块受热均匀，直到馒头表面呈现金黄色。
5、迅速加入食盐、孜然粉，切碎的小葱也放入锅中继续翻炒大约两分钟入味后关火出锅，鸡蛋''炒''馒头就新鲜出锅啦。
【烹饪小贴士】
1、 这道菜所有的食材都可以根据自己的口味偏好来调整用量；
2、 馒头的主要成分是淀粉，所以这道菜可以作为简餐主食食用；
3、 如果你觉得不够营养的话，食材中可以添加自己喜欢的蔬菜，不过要记得先把蔬菜炒半熟后再加入馒头翻炒哦。
好啦！以上就是关于本期''鸡蛋炒馒头''的全部内容啦！如果你有什么建议或者疑问欢迎在留言区留言共同探讨。