爱美食，品美食，大家好，我是艳艳。今天给大家分享一道炒牛里脊，牛里脊配合黑胡椒浓郁的香味，堪称绝配，牛肉口感鲜嫩，椒香浓郁，味美鲜香，非常下饭！
食材：牛里脊、柿子椒、大蒜、大葱、姜、白糖、干辣椒、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用盐、食用油
1、大蒜切蒜片，大葱切小葱段，干辣椒切碎，姜切姜丝备用；
2、将牛里脊肉洗净，切成小块，放入盆中，放入蒜片、葱段和姜丝，放少许白糖和黑胡椒粉，放少许食用盐，放一小勺淀粉，倒入生抽、食用油和料酒，抓均匀，腌制大约40分钟；
3、柿子椒洗净去根部和籽，用手撕成小块备用；
4、锅热放油，放蒜片和干辣椒炒香，放入腌制好的牛里脊块进行翻炒，待牛肉块变金黄色后，放入柿子椒一起翻炒即可。
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