鸡蛋别用油炒了，用“它”炒，鸡蛋更滑嫩鲜美，入口即化！
鸡蛋营养价值很高，是人们常食用的食物之一，而烹调鸡蛋的方法也有很多，其中一种炒鸡蛋，一直以来人们都是用油炒鸡蛋的，但是炒鸡蛋别再用油炒了，用水炒，用水代替油来炒，不加一滴油，鸡蛋炒出来反而更滑嫩，入口即化，凝而不固，软嫩清香，就像鸡蛋羹一样，营养最大化的保留了，我们都注重健康饮食，菜肴中能尽量清淡就清淡，所以这道炒鸡蛋不加油吃起来更健康，适合减肥人群！
水炒鸡蛋能润燥、增强免疫力、护眼明目。做法也非常简单，只要按照步骤一步一步的来，你一定会享受到一道美味菜肴，我家孩子就特别喜欢吃水炒鸡蛋，说特别鲜嫩清香，我也经常这样做给孩子吃。下面就一起来看看具体操作吧。
【美味的水炒鸡蛋】
1、将3个土鸡蛋打入碗中，放上一点儿盐、葱花，然后用筷子搅打均匀。
2、再把炒锅烧热，倒上水(比油多一至二倍)，待水开后，将搅好的蛋液倒进锅里，蛋液便奇迹般地膨胀起来，翻炒几下，蛋液刚凝固便出锅，味道十分鲜美。
