全国评酒会共举办了5届，第5届所评选出的“17大名酒”如今已成为了酒圈金字招牌的存在，可却很少有人知道，历代“中国名酒”评选，次次有四川名酒上榜，直到最后第5届评酒会为止，四川共上榜7款名酒，占比30%以上。
四川为何白酒人才辈出？那是得益于其先天的优越酿酒资源。可在时间长河里，这些名酒有的势如破竹创出一番天地，有的却已日薄西山无人问津。
今天小编要给大家分享的便是四川2大名酒接连陨落，辉煌曾并肩五粮液，如今却已日薄西山。
【中国名酒：全兴大曲】
全兴大曲在上世纪30年代便已存在，可中间因动荡沉寂了一段时间，再次复出是在1950年，全兴采用10多年前的配方和工艺最终酿造出了上世纪的“全兴大曲”。
全兴大曲恢复元气不久，1963年便荣登“八大中国名酒”之一，名酒的光环一戴上同年销量直冲12亿，由此可见当年的全兴大曲有多么辉煌。
全兴大曲凭借酒质和名酒光环快速发展了多年，后又因偶然发现“中国酿酒第一坊”再次被推上热搜，全兴大曲紧随“中国酿酒第一坊”的热度推出了“水井坊”这款高端白酒，价格直逼五粮液。
“水井坊”一经推出抢走了低端全兴大曲的大部分资源，全兴在此事上并未一碗水端平，导致最后众口称道水井坊，无人再问全兴大曲。
【四川老名酒：文君酒】
文君酒历史可溯源到西汉，其因司马相如和卓文君的旷世爱恋得以闻名，其酒厂成立初期亦是几经波折，但凭借酒质和美好夙愿在上世纪80年代被评选为“四川名酒”，与当时的名酒五粮液齐肩并行多年。
文君酒业巅峰发展持续了近20年，直到2000年因酒企经营问题，以抵押的方式被原酒厂抵押给蓝剑集团，在蓝剑集团手里发展不到1年时间，便被转让给名酒剑南春。
剑南春集团更多精力均投入到自己嫡系产品中，对于文君酒的管理较为懈怠，直到2007年法国轩尼诗集团收购文君酒后扬言要将其打入国际市场，却因经营理念不同、白酒知识匮乏导致文君酒再受打击。
最后轩尼诗集团将文君酒这块“烫手山芋”再次转让给剑南春，如今文君酒在剑南春旗下资源渠道均优于之前，但由于已经错过了曾经名酒的崛起时间，要想再次发展实属不易。
全兴后期对于全兴大曲的忽视导致酒质不稳定、文君经营不善导致多次易主，可见酒厂的经营理念和酒质基础是一款酒能在酒圈站稳脚跟必不可少的因素，有的酒努力打好酒质却疏于宣传最终遭受冷眼，这样的情况比比皆是，比如以下这2款好酒。
蒸台坤沙酒
蒸台坤沙酒的酿造人自小便跟着“酱酒大师”曾传政（李兴发徒弟）学习酱酒的酿造，成年后其酿造人全身心投入到蒸台坤沙酒的酿造开发中，也凭借这份初衷在当地被称为“痴心酒师”。当然“功夫不负有心人”，15年之久的专研才有了如今大曲坤沙酱酒蒸台坤沙酒的诞生。
此酒也不负“痴心酒师”的希望，一经面世便被当地人所追捧，可却由于酿造人对于酒质要求过于严苛，如今仍在打造酒质极少宣传，导致这样一瓶“公斤瓶”性价比好酒被世人误会。
玉蝉大曲
玉蝉大曲出生于四川泸州，若要说泸州大家印象中的肯定是那第一届评酒会就已上榜“中国名酒”的泸州大曲酒，其泸州老窖旗下白酒多年来风头依旧。
正因为泸州有泸州老窖，玉蝉大曲又极少宣传，逐渐被世人所遗忘，如今提前泸州好酒多数人印象中只有那名满天下的泸州老窖，却没有那酒质能与泸州老窖媲美的玉蝉大曲。
可见如今这个世道，不能凭借酒香再为世人所爱了，若不借助宣传则只能埋没在省内那一寸天地。名酒不珍惜发展机会，小众酒不抓紧宣传，照这样下去白酒圈只会越来越乱。今天的分享到此结束了，若还有其他看法欢迎在评论区留言讨论。
