一、香菜拌豆皮
食材：豆皮200克、香菜1小把、胡萝卜1段、干辣椒4只、黄豆酱1汤匙、酱油1汤匙、盐适量、花生油适量
做法：
1、豆腐皮切成丝，香菜切段，胡萝卜去皮切丝。
2、豆腐丝入沸水中焯熟，捞出沥干，锅中倒入花生油烧热，加入黄豆酱和干辣椒炒至有香味。
3、再加入豆腐皮炒匀，加盐和酱油调味，关火，加入香菜和胡萝卜丝拌均匀即可～
二、蒜蓉粉丝蒸虾
食材：虾8只、蒜几瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐1克、葱花
做法：
1、粉丝提前用水泡软洗净后，控干水分，并加入一勺蚝油拌匀后装盘备用。
2、蒜去皮，拍碎切末；虾洗净开背去虾线剪虾须，一一处理好后，间隔一定距离摆在粉丝上。
3、起锅，热油，放入蒜末中小火煸炒出香，待蒜末煸炒至表面微黄时，加入1克盐，生抽 1勺，快速翻匀后关火。
4、将炒香的蒜末均匀地淋在虾背上，开水上火蒸8-10分钟，出锅，撒点葱花即可开吃了～
三、豉香炒饭
食材：米饭、鸡蛋、甜椒、青椒、豆豉、黑胡椒、油、
做法：
1、米饭打散，备用；青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁。
2、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。
3、炒锅烧热后，倒入适量油，煎蛋，盛出，再放入豆豉，炒香。
4、豆豉炒香后，放入青椒块，甜椒块，翻炒均匀，然后放入米饭，快速翻炒。
5、接着放入蛋块，调入黑胡椒，翻炒均匀后，关火，开吃！
