大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，家乡特色小吃做法。
豆角平常在家都是炒着吃，凉拌吃。今天咱们换个吃法，给大家分享一个豆角馅饼的做法。家常味，感受家的味道。做法非常的简单，下面来跟我看下制作方法吧
1、先和面，盆里加入面粉。一半加入开水烫面，另外一半加入凉水和面。
然后往里面加入少量的食用油，和面团均匀的揉在一起。这样做出来饼饼皮比较酥脆，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成比较软的光滑面团。
面团和好了，盖住让它饧面半个小时左右
2、准备需要的食材。一把洗干净的长豆角，然后全部切成小段装碗里面。
准备一小块去皮的五花肉，全部切的小一些剁碎
剁好的肉馅放在切碎的豆角碗里面
再加入葱花和生姜沫，下来开始调味，往里面加入盐、十三香、鸡精，适量的生抽，少量的蚝油，少许的香油，搅拌均匀
咱们这个馅就调好了
3、面团饧好后直接在案板上揉成长条状，然后揪成几个等份的面剂子，再稍微揉圆压扁
在里面包入刚才调好的馅，包住以后收口
把多余的面揪掉再整理成圆形
4、电饼铛里刷层油先预热下，然后再挨个用手把饼坯压成圆饼状，放在电饼铛上面烙
我一次烙4个，在每个饼上面也刷层油，这样可以更好的锁住水分。每隔2分钟把饼翻过来烙，一直把饼烙至两面金黄的时候就可以了
好了，咱们这个豆角肉馅饼就做好了，热气腾腾的，香气扑鼻。
咱们下期见！