青椒炒肥肠
主料
卤肥肠
一根
青红椒
两个
辅料
洋葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
五香粉
适量
酱油
适量
做法步骤
卤肥肠准备就绪。
青红椒和洋葱改刀装盘。
肥肠打斜刀装盘。
锅中入油烧热，放入洋葱煸炒一下，继续放入青红椒翻炒均匀。
加入肥肠翻炒均匀。
加入五香粉和酱油调味。
美美的家常菜完美出锅。
家常烧豆腐
主料
老豆腐
适量
肉末
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
花椒粉
做法步骤
猪肉末准备就绪。
大蒜切碎装入碗中，水淀粉备用，蚝油，酱油，水稀释一下放入碗中。
豆腐切块焯水去除豆腥味。
锅入油烧热，放入肉末煸炒一下，放入蒜末炒出香味。
加入豆瓣酱，酱油煮沸转小火炖肉。
放入焯水后的老豆腐炒匀。
加入花椒粉调味。
放入水淀粉勾芡。
出锅加盐调味，撒入葱花即可。
美美的下饭菜，完美呈现。
芹菜炒豆干
主料
豆腐干
200克
芹菜
100克
红椒
1个
辅料
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
做法步骤
豆腐干切成条状备用。
芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜、蒜切片备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜片煸香。
放入豆腐干翻炒一会。
放入芹菜和红椒翻炒断生。
调入适量盐和少许酱油、味精翻炒均匀即可。
