现代的人是越来越忙碌了，尤其是对那些上班族来讲，平时连吃饭的时间都很紧迫，就更别说是自己在家做饭了，所以平常吃饭的话基本上都是在外面餐馆解决的，不过，经常吃外头的饭菜不好，毕竟这菜哪有自家做的卫生啊，不干净，尤其是这4道菜，就连厨师自己都从来不吃，常下馆子的你可要注意了！
炒田螺
大家应该都了解，田螺是生长在比较脏的淤泥里，那么它携带的细菌是超级多的，像饭店里就这么简单地处理几下是不管用的，还是携带有太多的杂质，而且饭店里炒的田螺都放了很多调料进去，让你无法分清这田螺到底干不干净，所以劝大家在外头还是别点这道菜了，实在想吃的话就自家做。
鸭脖
其实鸭脖的这个部位本身就是比较脏的呢，尤其是带皮的鸭脖，劝大家最好就别吃，因为带皮的鸭脖含有胸腺，而胸腺带有大量的细菌，杂质特别多，即使我们在家自己弄鸭脖也是，一定一定要将皮洗干净才吃得放心，更何况是饭店的鸭脖，那是相当脏的。
烧大肠
不得不说肥肠这玩意确实很美味诱人，口感也特别好，有嚼劲，但就是这个部位实在是太脏了，毕竟它是消化系统，细菌很多的，饭店里面的人肯定不会清洗得很仔细，随便弄几下就下锅炒，这样的烧大肠吃着太不放心了。
小龙虾
近年来，小龙虾可是大家餐桌上的新宠，那味道是真的绝，吃着那是相当开胃呢，但是小龙虾的生长环境也好特别脏的，和田螺有得一拼，所以普通的清洗也是处理不干净的，一般饭店里头的这道菜可脏死了，大家可要谨慎点啊。