今天，给大家分享个草鱼的新做法。不用煎，不用炒，也不用蒸，那怎么做呢？接着往下看，做法分享给大家。
买了条草鱼，先清洗干净，草鱼鱼肚子上面的黑膜一定要清洗干净，要不然煮起来鱼腥味会比较重。草鱼清洗完成后切块放碗中。然后加一点料酒，40g的奥尔良腌料，蚝油少许，生抽少许，搅拌均匀。搅拌均匀后腌制10分钟。
准备一把金针菇，去除头部，清洗干净。洗好后放一旁沥干水分。然后准备一点姜片，洋葱丝，青椒切粒，红椒切粒。
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然后准备一个砂锅，锅中抹上一层油，铺上一层姜片，然后放上洋葱丝，再放上金针菇，再摆上腌制好的鱼块。碗中多余的腌料也放进去，再加入半碗清水。盖上锅盖，用中小火焖15分钟。
15分钟后打开盖子，撒上青红椒。再盖上盖子焖1分钟。
1分钟过后，便可以开盖出锅了，看着就觉得很美味吧，细化的可以试试。
