在年前就有老公的朋友给拿了几只说是南澳过来的鱿鱼干，这鱿鱼干还是晒个半湿的，我个人超喜欢吃这种半干的鱿鱼，吃起来超有肉质感，鲜香脆嫩，很是不错。鱿鱼干吃法很多，可以用来直接炸香了或是直接烤香了吃，这样吃已经特别好吃了，我家老公和女儿特别喜欢这样吃。也可以用它来烹炒各类蔬菜，今天我用鱿鱼干来炒荷兰豆味道就特别搭配，荷兰豆有了鱿鱼的鲜香味，入口脆爽可口，很是好吃。
鱿鱼炒荷兰豆做法很简单，鱿鱼切花后先做炸制，然后与拣好的荷兰豆同炒，味道鲜香扑鼻，香味溢满了整间屋子，我荷兰豆才刚炒出锅，恰逢放学回家的女儿进家门，她才踏进门就喊起来：妈妈，好香啊，我才刚出电梯就闻到香味了，你做什么好吃的？我要吃！见她这么说，我欣喜极了，还没等我告诉她，她已经拿起了筷子夹起了鱿鱼吃起来了，边吃还边说：嗯，好吃！
【鱿鱼炒荷兰豆】干鱿鱼2只，荷兰豆250克，蒜苗3根，六月鲜12克轻盐昆布酱油30毫升，植物油30毫升，开水50毫升
【制作步骤】
1、准备好材料
2、鱿鱼干洗净后在鱿鱼表面切花，然后再将鱿鱼切成小块
3、锅里热油后放入切好的鱿鱼煸炒出香味
4、待鱿鱼炒香后放入切段的蒜苗炒香
5、放入去头尾抽丝的荷兰豆翻炒
6、翻炒均匀后加入适量开水翻炒均匀
7、出锅前加入30毫升昆布六月鲜12克轻盐昆布酱油翻炒均匀即可
【小贴士】
1、鱿鱼本身就有咸味了，此道菜只加点酱油就可以了，无需再加盐，以免太咸
2、酱油我用昆布酱油，这酱油和海鲜同炒特别搭配，更提升了菜的鲜香味
