清炒虾仁
做法：
第一步：准备食材调料，虾仁 500克 / 生粉/蛋清 / 胡椒粉/ 料酒/姜 / 盐
第二步：放入蛋清，生粉，料酒，姜，盐，胡椒粉把虾仁抓匀腌制，让虾充分入味，把虾放进冰箱保鲜至1小时取出
第三步：冰好的虾仁从冰箱取出，锅里放油烧至8层油温，把虾仁下锅炒，油稍微多放一点，使虾仁下锅整个立即收缩，Q弹美味的清炒虾仁就做好啦！
萝卜干炒蛋
主料：鸡蛋3个，萝卜干50g
辅料：油适量
做法：
1.萝卜干泡水，洗干净备用
2.加在鸡蛋里
3.搅拌均匀，萝卜干本身有咸，不用放盐了
4.起油锅，到入打好的鸡蛋
5.煎至两面金黄就可以了。
农家小炒肉
食材：五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量
做法：
1)五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
2)锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3)倒入切片的五花肉；
4)翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5)翻炒均匀，加入青红椒；
6)继续炒匀，加入剁椒；
7)加入生抽；
8)加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
肉末蒸豆腐
所需食材：猪肉馅、嫩豆腐、油、酱、香葱、香菜。
1. 豆腐切块；将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘；香葱切末，备用；
2. 炒锅中倒少许油，将肉末入锅中煸炒出油，加适量盐、酱油、葱末，少许水；将肉末和汤均匀倒在豆腐上，入蒸锅，上汽后蒸十分钟，出锅后撒少许香菜。