今天推荐一道Q弹入味，好吃又下饭，蒜香十足的家常美味，它就是蒜苔粉皮炒木耳，一股股淡淡的香味，木耳是很常见菌类食材，有着“人体清道夫”之称，里面含有一些胶质，有效吸附血管和肠道的垃圾，清肠排宿便，保持身体轻盈，让肠道变得更加通畅，而且铁元素是猪肝6倍，常食可以起到补气血，预防贫血，软化血管的目的，木耳一发一大碗，搭配一些蒜苔和粉皮一起吃，色泽非常诱人，入味又弹牙，好吃极了！冬季就馋这菜，每天炒一盘，补血补铁，入味又弹牙，美味又下饭。
【蒜苔粉皮炒木耳的做法】
准备食材：准备黑木耳30克，蒜苔150克，干粉皮50克，猪肉少许，大蒜头少许，生抽少许，蚝油少许，腊八蒜少许，食盐和白糖若干等等。
制作步骤1：将干木耳用温水泡发，加上一些食盐，将木耳撕成几个小朵，将粉皮也泡发好，沥干后备用。
制作步骤2：将泡好的粉皮切成长条备用，将蒜苔去掉头尾，将蒜苔切成段备用，将蒜苔下锅炒食3分钟，等待蒜苔变色捞出备用。
制作步骤3：将猪肉切成细丝，将大蒜拍碎切成细末。
制作步骤4：锅中加上一些植物油，加上一些蒜末，加上少许干辣椒，下猪肉丝炒至变色。
制作步骤5：加上生抽少许，老抽和生抽少许，加上一些黑木耳和粉皮一起炒，加上少许清水，加上蒜苔变成，加上少许清水一起煮。
制作步骤6：加上一些腊八蒜，小火煮3分钟，加上一些食盐，鸡精少许，白糖少许，均匀的翻炒几下，让食材完美入味，均匀的翻炒即可。
推荐语：蒜苔粉皮炒木耳是一道营养家常菜，蒜苔有一股香味，木耳之中含有很多的铁元素，是猪肝的6倍，冬季吃此菜有助于促进气血改善，补益气血，红润肌肤的作用，而且木耳的胶质含量很高，有助于吸附肠道的有害物质，轻松排出宿便，保持肠道的健康，为你们的肠道大扫除，宿便按时排，每天炒一盘，软化血管，身体更加健康。
你们有没有吃过这道入味又弹牙，美味又下饭的蒜苔粉皮炒木耳？不妨给家里人做一做吧。