在八九十年代,这2款白酒名气不输茅台,现在却少有人喝,咋回事
“人生有蓦然回首,白酒也有朝朝暮暮”。
白酒在我国有着很悠长的发展历史,在发展中,滋生了很多白酒品牌,有些品牌走到现在名气响遍国内外,比如说大家耳熟能详的茅台酒,但是有的白酒却在历史长河中逐渐落寞,它们曾经也是响当当的存在,却因为一些原因,成为名酒的背景板,淡出人们的视线。
今天我们就带大家来说说在八九十年,名气不输于茅台的2款白酒,当时都是火遍大江南北的存在,现在却很少人喝,来看看这些这些沦落到如此地步是咋回事。
①水井坊——天下第一坊
水井坊是一款目前定位高端市场的浓香型白酒,在1998年这款酒因为全兴酒厂发现了“水井坊”酿酒遗址而出名,全兴酒厂也因此把水井坊打造成了高端白酒。
后来不惜放弃当时正是大火的全兴大曲去全身心的投入到水井坊的发展当中,还挂出来天下第一坊的称号。在水井坊刚酿成之初,确实在酒圈中有很大的影响,而且价格也超过了当时的茅台等一众名酒。
水井坊也一时名声大噪,不管是名气还是价格都不输于茅台,这也让全兴酒厂赚得盆满钵满。再来看看现在的水井坊,虽然超市,烟酒店还有它的身影,但是却少有人喝,那是因为水井坊在2011年被外资持股以后酒质直线下降,导致人们对它产生了信任危机,真的是“人红是非多”。
②董酒——喝完董酒回味久
董酒一直以来都是我国的名酒,但现在的名气却大不如从前了,这款酒曾被4次评为我国的名酒,它也独特的董香型被人们所青睐,在八九十年代的名气不输于现在的茅台,是很多老一辈人都喜欢喝的白酒。
但是现在却很少见人们在喝董酒,这到底是咋回事呢?这里有两方面的原因,一方面董酒是以曲酒工艺酿造,采用但是药草的精华酿造而成,所以说它早期很受人们的欢迎,但是现在很多药草都被限制使用,导致酒质有所下降。
另一方面是酒的品质没这么变,但是价格却提高了不少,这就把很多人都挡在了门外,价格很多酒友都扛不住,现在买董酒的大多数只是拿送礼,自饮的话不怎么划算。
不管是水井坊也好董酒也罢,它们都是一个时代的代表,都是当时名气品质不输于茅台的存在,当时到现在,连走出本地都很难。都成了老一辈的回忆,很多新时代的年轻可能都没听说过他们的名气,属实可惜。
白酒市场的竞争就是这么激烈,不光是这些名酒落到这种地步,很多优质的小品牌酒更是有这种情况,酒质不错,口感绝佳,但都只能在本地打转,很是可惜。
①汉董大师酒
汉董大师酒.珍品10是一款茅台镇地地道道的酱酒,得益于茅台镇得天独厚的地理条件,不管是原料的生长还是水资源都很优质。它所使用原料就是酒厂基地种植的小红粮和小麦,因为这种小红粮产量低。
酿造人也是著名的酱香酿造大师曾传政,它对酿酒极为苛刻,不管是原料的选择也好还是12987大曲坤沙工艺的使用也罢,它不允许出现一点差错而影响酒的品质,就是这么好的一款酒因为没有做好宣传导致只能在贵州本地走走,还是很可惜的。
喝过它的人对它的评价是这样的“酱香尤为的突出,陈香也很舒服,喝起来口感很醇厚,有老酒的感觉,而且下咽也很丝滑,层次感分明,喝完之后回甘很长,香气持久”。
②武夷酒
虽然福建人的酒量不是很大,但是好酒却不少,这款武夷酒就是福建的名酒,大多数人对福建的白酒没什么印象,所以说这款酒也就被埋没了。
它是一款典型的浓香型白酒,选用福建本地的糯米为酿造原料,它最大的特点口感细腻绵柔,酒花浓密持久,窖香优雅舒适,适口性强,口感还是相当不错的。
今天的文章到这里就结束了,大家对这些白酒的遭遇有什么不同的看法,觉不觉得可惜,欢迎在评论区留言讨论。