濮阳市第三中学2020级7班 张国珩
指导教师：卓燕飞
一场夜雨将炎热的初秋变得凉爽，但这个时节湿气依然很重，此时最好的办法莫过于喝一碗可口的鸡蛋菠菜羹了。
果然不出我所料，中午要做鸡蛋菠菜羹来喝。而今天与往常不同，是由我来做饭，我渴望这一天已经很久了。
我并不会做，只是大概知道里面的食材。但是，老师在放假时就布置了一项任务，学做一道美食，提高自己的劳动技能及生存能力。母亲为了配合老师工作，培养我的动手能力，只告诉了我食材和做法，我也就只好摸索着做。
首先，需要做好准备工作。先把嫩豆腐切成小块，再把西红柿、黄瓜、菠菜、葱段洗干净。然后打上几个鸡蛋，并将鸡蛋打匀，菠菜切成小段，葱段切成葱花，黄瓜切片，西红柿切成小丁。
随后在锅中倒油，油热了把打好的鸡蛋倒入锅中。这是我最害怕的步骤。我非常害怕炒菜时蹦出的油星，因为在小时候我就被烫过。但一切都很顺利。母亲还在旁边指点，给我说着注意事项，让我感到无比温暖。鸡蛋炒好后便是煎豆腐。把白嫩的豆腐下到锅里，用炒鸡蛋剩下的油去煎，能让豆腐别有一番风味。母亲在旁边教着我煎，但我煎的豆腐块总是不熟，母亲便一遍一遍的教我，直到我会为止。等到豆腐煎至两面金黄时，下入葱段。这时空气中弥漫着葱花的香和豆腐的甜。
然后另起锅添水，把豆腐和鸡蛋倒进去，随后加入其余蔬菜。正当我想把菠菜加入时，母亲叫住了我，告诉我菠菜最后再加，防止菠菜煮烂。
随后母亲让我往锅里加入各种调料，又指导我把泡好的黑木耳也倒入锅中，虽然还少一样食材，但鸡蛋菠菜羹的味道却已香气扑鼻。
锅里冒泡了，说明鸡蛋菠菜羹已基本完成，就差最后一步——放菠菜。我便把菠菜放进去，这最后一道食材也加入了锅中，心中很是满足。当我踏出厨房时，我感到有一丝凉意。本以为是开了空调，却没想到原来是因为厨房做饭生火太热。也是在那时，我明白了劳动人民的辛苦。
看着家人们细细品尝，我心中莫名地感到无比幸福和快乐。通过这次做饭，我明白了严厉的母亲一直都在爱我。虽然口头上说不帮我，但她的实际行动已经证明了她的爱。我还体会了劳动人民的辛苦，他们再苦再累却从不抱怨，他们承担着家庭、责任、一切……
向天下的母亲和劳动人民致敬！
组稿：马培玉 周珂 刘社峰 纪威 王学康 郭松达 胡长川 王晨 韩培源