炒黑椒牛肉时别忘多加两味食材,牛肉更香更嫩,味道鲜美可口

旅游 林迩搞笑段子 2022-08-27 15:15

原标题:炒黑椒牛肉时别忘多加两味食材,牛肉更香更嫩,味道鲜美可口

平时我们在外面吃饭时,经常看到有人点黑椒牛肉,黑椒牛肉味道鲜美,牛肉口感鲜嫩多汁,确实是一道好吃又下饭的菜,而且多吃牛肉还能补充营养和体内维生素,可谓是老少皆宜。

其实在家自己做黑椒牛肉也比较简单,食材也很普通,很多人一般都爱用洋葱与黑椒牛肉一起搭配,味道是很不错,今天告诉大家一个更好吃的做法,炒黑椒牛肉时多加两味食材,牛肉更香更嫩,吃起来味道鲜美又可口。

洋葱炒黑椒牛肉

所需食材:牛肉,洋葱,芋头,青椒,生姜,盐,蚝油,白糖,玉米淀粉,生抽,黑胡椒,植物油

具体步骤:

1、洋葱洗净切小块,半个芋头去皮切成小方块,青椒切小块,生姜切米备用。

2、牛肉切小丁,加盐,料酒,蚝油,玉米淀粉,黑胡椒,植物油,拌匀腌制十五分钟。

3、锅烧热后放油,先下姜末炒香,再下牛肉,大火快速滑炒至变色即可盛出。

4、再往锅中加少量植物油,下入芋头小方块,小火略煎,待芋头外表稍黄时盛出。

5、下入青椒和洋葱,翻炒直至炒出香味,加入芋头一起翻炒,然后加入少许生抽,糖,盐调正味。

6、倒入之前炒好的牛肉,一起翻炒均匀,再撒上适量的黑胡椒拌炒,随后即可出锅。

美味的菜肴只需简单的搭配好食材,就能做出大饭店口感浓郁的黑椒风味,选择洋葱、青椒、香芋来搭配牛肉粒,和黑椒风味的菜肴很搭、尤其是香芋吸收了牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁,口感更加惊艳,这样的牛肉吃起来不老不柴,鲜嫩而且多汁,鲜香浓郁,开胃又下饭。

小提示:

切洋葱时有一股很刺激的气味辣眼睛,可以将洋葱先对半切开后在清水中浸泡五分钟,然后再拿出来切就不会辣眼睛了。

牛肉腌制时加少量植物油,可以保持牛肉的嫩度、炒出来的牛肉更加的鲜嫩多汁。

如果没有黑胡椒粉,可以用市场上瓶装的黑椒汁,味道也是一样的。

炒黑椒牛肉时加少许糖可使菜品味道更鲜美。

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