导语：这个世界上，还有什么比美食更让人欲罢不能，每天利用空闲时间下厨房，虽然忙碌但却很幸福，为自己和所爱的人做着可口的饭菜，得到家人的认可，一切辛苦都是值得的，今天介绍的这道菜，就是全家老少都爱吃的。
用它炒鸡蛋，我们当地没有见过这样的吃法，第一次知道这个菜，是一位广东的网友，两年前这位网友晒出这道菜：青瓜炒鸡蛋，当时我好奇青瓜是什么？他说青瓜就是黄瓜，我还真不知道，青瓜炒鸡蛋是广东的家常菜，而在我们当地，黄瓜还真没见过炒鸡蛋，通常都是凉拌或者直接生吃，广东网友说用它炒鸡蛋，清热解毒特好吃，我试着炒一盘，果不其然。
黄瓜一年四季都有，却是夏季女人们最爱吃的，想减肥的女人通常都吃黄瓜代替吃饭，因为黄瓜能清热解毒、健脑安神、减肥强体、抗衰老，还能抗肿瘤等众多作用，并且黄瓜在夏季也非常便宜，几毛钱一斤，下面给大家介绍这道菜怎么做好吃？
【黄瓜炒鸡蛋】：
【食材】：黄瓜1个、鸡蛋2个。油适量、食盐2克、热炒仙露10毫升、鸡精2克。
【做法】：
1、黄瓜清洗干净后切成细丝，这黄瓜是用切丝工具切的，鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
2、锅中倒入油烧热，加入黄瓜丝翻炒。
3、倒入鸡蛋液，均匀撒入到黄瓜丝上面，不要翻动。
4、加入适量食盐调味，小火等待鸡蛋液慢慢定型。
5、等鸡蛋液底部定型，将菜翻过来，再次等鸡蛋液底部定型，将鸡蛋炒熟，用锅铲捣碎，加入热炒仙露。
6、最后调入鸡精即可，其实鸡蛋本身具有鲜味，不用加鸡精也可以的。
7、一道营养美味，好吃又好做的黄瓜炒鸡蛋就做好啦！味道还不错哦！可以试试，也许你会爱上这个味道。
【小贴士】：吃黄瓜不要去皮，黄瓜皮也有很多营养，可以将黄瓜放在盐水中浸泡15分钟去除农药。
