每天做菜的时候有的人总是老一套，加调料也总是用那一种，其实换一种调料会更加美味，就像炒肉的时候，不要总是用淀粉，将淀粉换成耗油，整盘菜会十分的鲜香，做好后家人都会抢着吃，今天为大家带来的是家常洋葱炒肉！
炒肉别老一套，只会傻傻加淀粉！换成这一“料”，家人抢着吃，这个洋葱炒肉很简单，洋葱营养很高，它不含脂肪，所以多吃不会长胖相反会越吃越瘦，加上肉片会提高身体免疫力，帮助身体成长，接下来就和小编我一起来看看如何制作的吧！
洋葱炒肉
By xiaoduo
配料：
洋葱 1个、猪肉 150克、辣椒 1个、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.这块肉有点肥，所以我把肥肉部分切小块，一会可以熬点猪油出来，炒菜更香。瘦肉切丝。
2.洋葱和辣椒洗干净切丝。
3.锅烧热，倒少许油，先将洋葱和辣椒煸炒一下，稍变软就可以了，盛起装盘备用。
4.先将肥肉加点水煮一下，水煮干后炸出一点猪油。
5.这么一点肥肉炸出来的油不够炒菜的，需要再倒一些油，烧热一点，下瘦肉丝煸炒。
6.肉丝炒到变色后，加一点盐和生抽，小半碗热水，煮两三分钟，将肉煮熟。
7.然后将前面炒好的洋葱和辣椒回锅。
8.翻炒均匀，尝下咸淡，如果不够味再加点盐或生抽，翻炒均匀。
9.最后起锅装盘，拿来拌面或下饭都可以。
烹饪小贴士：
1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；
2.洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3.洋葱和辣椒先用少量油煸炒一下，更好吃，嫌麻烦，不这样做也没关系；
4.因为洋葱不是很耐煮，所以肉先加水煮熟后，再下洋葱，这样炒出来的菜比较清爽。
你喜欢吃洋葱炒肉还是蒜苔炒肉呢？