中国菜最典型的就是炒制，中国人认为熟制的食物最可口，这根据每个人的口感来定。但是想要菜好吃，那就需要注意一点，就是在炒菜的时候加盐这一步骤很重要，加早还是晚，都很有讲究，就像今天要制作的花菜一样，由于比较硬所以加盐需要加早一点，这样才会更加入味。炒花菜，啥时候放盐很重要！不少人做错，难怪菜肴不入味，出水多，今天制作的就是香菇蛋饺花菜。花菜营养价值很高，不仅可以美化肌肤还可以保护视力，所以这样美好的蔬菜千万不要错过了！
香菇蛋饺花菜
By 花鱼儿
配料：
蛋饺 110克、香菇 15克、菜花 235克、花生油 3汤勺、生抽 1汤勺、精盐 1勺
烹饪步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、蛋饺、香菇（已泡发清洗切开）
2.烧锅加3汤勺油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒。
3.随后，合入蛋饺和切好的香菇翻炒一下。
4.接着，加适量的水。
5.煮开，煮至花菜断生至熟。
6.然后，加1汤勺生抽。
7.加1勺盐。
8.调味炒匀，即成。
烹饪小贴士：
1.花菜俗称菜花，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。花菜味甘性平，具有开音止咳、清热、利尿的功效，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效，花菜的营养价值很高，常食用能美化肌肤，对视力有一定的效用，此外，消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合；2.辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
你喜欢吃花菜吗？