猪排骨是我们生活中再熟悉不过的肉食食材了，排骨具有健脾养胃的作用，在平时可以选择吃一些排骨来进行温补，排骨对于脾胃健康是很有帮助的，能够健脾养胃，并能够提升食欲。平时吃一些排骨的话，也是可以起到美容护肤作用的，这主要归功于在排骨中含有很多的骨胶原成分，骨胶原不仅可以改善自己的皮肤健康，还可以起到增强体质的作用，所以排骨绝对是非常适合爱美人士食用的。
现在的人生活条件好，物质丰厚，天天大鱼大肉吃腻了的话，可以试试蒸的肉，不油腻，还有米香味，保留了满满原味肉香，并且做这道菜很简单，不要很高的厨艺，也不需要煎炒炸等，如果要请客吃饭也独具一格。
材料：排骨 蒸肉米粉 味极鲜酱油 老抽 甜面酱 耗油 料酒 腐乳汁 糖 胡椒粉 姜 小葱
步骤：1、将排骨洗净不要焯水控干水分备用
2、在排骨里加味极鲜酱油、老抽、料酒、耗油、甜面酱、腐乳汁、糖、胡椒粉、姜抓匀腌制几个小时最好
3、土豆去皮洗净切小块放盘子底部
4、腌制好的排骨裹上蒸肉粉摆在土豆上
5、将盘子放蒸锅里水开后大火上汽蒸一个小时
6、最后出锅撒上葱花即可即食
温馨小贴士：蒸肉粉有一定盐，不要在需要加盐了，另外用高压锅来蒸，最多15分钟即可。
