炒菜花，选紧实的还是散的？入味快，口感好，选它更合适
如今的社会，每个人都希望有一个健康的身体和苗条的身材，让自己年轻10岁。如果在没有经济的条件下，我们可以靠吃蔬菜来弥补，很多蔬菜里面含有更多的蛋白质，维生素，维C等等，可以让我们的皮肤更饱满，让斑点和皱纹逐渐减少，身材越来越完美。
有这样两种蔬菜非常便宜，但是它的营养价值超高，
一是西红柿，二是有机菜花，西红柿不仅可以直接吃，还可以爆炒，熬汤，总之吃西红柿对我们有太多的好处
。
多吃西红柿可以
减少口腔溃疡的产生，同时还能让我们的心脑血管更通畅。最大的优点可以让我们皱纹逐渐的减少，让我们越来越年轻
。
那么菜花对于我们来说，简直就是抗癌的得力助手，多吃菜花可以减少癌细胞的产生，提升抵抗力的同时减少生病的几率，在秋天吃菜花可以去火，清肺，止咳。
把这两种食材放在一起进行翻炒，最后得到的就是一盘美味的佳肴，既清淡又有营养，在秋季不爱吃饭的朋友，遇到西红柿炒菜花都会多吃几碗，而且这样的美食，大家不用担心会发胖，同时吃的越多，还可以让我们的身体更健康，最主要身材越来越完美。
【菜名】西红柿炒菜花
【所需食材】：
西红柿两个，菜花一斤，生抽、盐、鸡精、蚝油少许。食用油10毫升。葱花姜片少许。
【烹饪过程】
1、买回来的有机菜花，用刀或者是剪子，把它剪成一小块，放在清水中加入一点点食盐进行浸泡，15分钟以后冲洗干净即可。锅中放入水烧开以后，把菜花放入里面进行过水。2分钟以后捞出来备用。
2、把葱切成葱花，姜切成细丝或者是碎末都可以，起锅烧油，油热以后放入葱花和姜丝进行爆香。
3、西红柿提前切成滚刀块，当油热葱花姜丝爆香以后，就可以把西红柿放入锅中快速地翻炒，直到西红柿炒出汤为止。
4、把有机菜花放入锅中加入一勺盐，再放入一勺生抽进行调色，继续翻炒，直到菜花上面均匀沾上西红柿的汤汁即可，炒的时间不要太长，大概2分钟左右就可以。
5、这时西红柿炒菜花就要制作完成了，再要盛出之前放入一点点生抽和一勺鸡精进行调味。
6、一道非常有营养的美食就这样制作完成了，装盘就可以进行享用了。
7、如果你想让你的皮肤越来越好，减少皱纹的产生，让身材变得更苗条，就多吃一些西红柿炒菜花，一定不会错。
【烹饪贴士】
1、在西红柿炒菜花的过程中，时间不要太长，大概2分钟左右就可以，如果时间过长，炒出来的菜花口感就不会发脆，而是发软。
2、像菜花这类蔬菜，加入食盐泡一泡可以让里面的细菌和虫子快速爬出。
3、在对菜花进行煮熟的过程中，只要煮到五、六成熟就可以。
4、炒西红柿的过程中，千万不要着急，一定要中火慢炒，让汤汁快速流出。
5、很多人买花菜，喜欢买紧实的，其实应该买散菜花，炒出来的口感更好，入味还快。
