炒虾仁前多加一步，又鲜又嫩又爽口，炒一炒就出锅，下饭又解馋
虾仁属于高蛋白食物，其中含有丰富钙、镁、钾等多种矿物质，这些营养成分均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，维持人体正常的生理功能。利于身体健康。
虾仁富含矿物质，尤其是镁元素，对于心血管系统具有不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，因此平常多吃些虾仁，具有一定保护心血管系统的作用。
推荐吃法：爆炒虾仁
食材：虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法：
1、清洗干净虾仁，沥干水份备用。之后把茭白、藕切成片，焯水备用。
2、虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
3、锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。
4、放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。
你喜欢吃爆炒虾仁吗？