大家都知道西兰花的营养价值很高，而且所含的卡路里也是非常低，还经常被用作减肥减脂的最佳食材，且具有防癌的作用。今天就给大家介绍一道蒜蓉西兰花，味道非常不错，做法也是相当的简单，赶快来看一下吧！
用料：西兰花，大蒜；蒸鱼豉油适量、盐适量、糖适量。
做法：
1、先把西兰花都掰成一块一块的，我掰的块比较小，小块比较入味；把大概十个左右的蒜瓣压成蒜蓉。
2、锅内加入适量的水，放入两勺盐，一勺油，烧开后加入西兰花焯水，加盐和油是为了保持色泽和入味，煮上大概30秒左右。捞出沥水备用。
3、锅内加底油，烧至六成热，加入蒜蓉爆出香味。（这里不要放葱，姜爆锅）
4、加入西兰花，略微翻炒一会，沾满蒜蓉后，加入几滴蒸鱼豉油，呃，说几滴好像有点少了，加入半勺左右的量。加入适量的盐和小半勺糖，翻炒均匀后即可出锅装盘。
