潮汕最“厉害”的小吃，10元一大盘，吃法奇特辣椒配白糖！相信最近大家都被陈晓卿的一部美食纪录片给刷屏了，而陈晓卿导演对于潮汕这个地方向来就非常喜爱，所以他还专门来到潮汕拍摄美食，这可以说是专为潮汕制作的美食纪录片，从这部纪录片中能够看到许多令人羡慕的潮汕美食，这同时也吸引了不少外地人来到潮汕品尝美食。
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而潮汕的美食真的种类众多，只有当你真正来到潮汕之后是绝对会感叹它的美食，潮汕的美食没有一种是难吃的，其中大部分美食都有着自己的特色在其中。而最令大家记得就是潮汕的牛肉火锅以及潮汕的生腌了，这两样美食可以说是来到潮汕必尝了。
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今天小妖要给大家介绍另外一种潮汕的奇特美食，这样美食可以说是每一个潮汕人都非常喜爱。只不过它的吃法令许多外地游客感到奇怪，因为辣椒配白糖，这种吃法你有吃过没？大家是不是从来没有听过呢？那一起来看下这到底是什么美食吧。
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首先这道美食被潮汕人叫做“炒糕粿”，其实也就是一种米制品切成块状而已，不过它这种粿有着浓郁的米香味，吃起来软糯的口感让人感到欲罢不能。而这炒糕粿在制作之前得先用酱油腌制一下，腌制完之后就可以下锅炒了，用猪油来炒那才是最美味的，在炒的时候放入一点芥蓝还有西红柿、鸡蛋以及一点潮汕的本土辣椒酱。
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这样一盘炒糕粿就做好了，在端上桌之前老板还会撒一层砂糖上去，在吃的时候用糕粿蘸一下白糖在吃，你会感到十分神奇，这两者的搭配竟然完全不冲突，反而更加美味。蘸了白糖之后感觉味道升华了，相信你吃上第一口就会发现到新大陆！
