今天是8月份的第一天了，也是我国的建军节，今年已过了大半年有出了，八月，新开始的一个月，在这新的一个月里的第一天，让我们为这一天的到来做份美味来迎接新的月份吧。今天值得拿出来分享的就是我用空气炸锅烤的鸡，用空气炸锅烤出来的鸡特别少油。
烤鸡我喜欢在空气炸鸡胜于在烤箱里烤，烤箱里烤的鸡相对来说还是比较油腻一点的，并且鸡油又溅到烤箱四壁，要清洗是比较不容易的事情。而在空气炸锅里烤鸡，我喜欢用油纸包住先烤第一遍，让油分全被油纸吸收了，然后再撕掉油纸，进行上色烘烤，最后刷点蜂蜜烘烤，这样烤出来的鸡吃起来不但不油腻，还皮脆肉香。
【脆皮蚝油柠檬烤鸡】三黄鸡1只，柠檬半个，京葱1段，酱油3勺，冰糖老抽1匙，蚝油2匙，料酒1匙，盐5克，蜂蜜适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、鸡洗净后放入密实袋里，然后切入柠檬片和京葱段
3、加入料酒、蚝油、生抽、冰糖老抽和盐抓拌均匀后放入冰箱冷藏8小时以上
4、将腌制好的鸡取出，用油纸将鸡包好，放入空气炸锅里
5、按炸鸡翅功能键进行一次烤制，时间设置15分钟
6、取出一次烤制的鸡，撕去油纸，将鸡放入空气炸锅里，用油刷给鸡拌面刷入腌制鸡的酱汁，继续按烤鸡翅功能键进行二次烤制
7、二次烤制完成后取出鸡，翻面，刷上一层腌制鸡的酱汁，放入空气炸锅里按烤鸡翅功能键进行烤制
8、中间取出用油刷给鸡刷一层腌制鸡的酱汁
9、取出烤烤好的鸡，在鸡的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，入锅继续烤5分钟
10、取出翻面刷蜂蜜
11、放入继续烤5分钟
12、烤好出炉，完美上色
【小贴士】
1、鸡的腌制可以早上买回来腌制，晚上烤，也可以冷藏过夜腌制，腌制时间不少于8小时，这样烤出来的鸡才入汁入味
2、烤制的过程多给鸡刷腌制的酱汁，这样烤出来的鸡肉不会显得干巴巴的
