我家孩子的一个好朋友，父母个子都不高，但是才14岁，个子就长到了1米8，一群孩子走在一起，一眼就能看见他。作为家长，都想要自己的孩子长高个。我向孩子家长讨教，你家孩子是怎么长这么高个子的呢？孩子家长告诉我，除了经常陪孩子运动外，在饮食上也特别注意营养。其实，不是只有肉食能补钙，很多蔬菜含钙量都很高，豌豆就是其中之一。吃它对眼睛好，不输胡萝卜，孩子常吃长到1米8，遇到它我必买！豌豆含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，非常适合孩子食用。而且，豌豆含有丰富的维生素A，常吃能够保护视力。今天介绍一道“番茄玉米炒豌豆”给大家，颜色鲜艳，爽口开胃，孩子喜欢。
番茄玉米炒豌豆
By 緣豆兒
配料：
玉米 1根、豌豆 120克、番茄 2个、山药 1段、精盐 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.玉米剥粒洗净，番茄切小块
3.山药去皮切小块
4.将玉米、豌豆焯熟
5.山药粒也焯熟捞出
6.炒锅热油，倒入山药和番茄略炒
7.加玉米豌豆炒匀，加盐调味即可
烹饪小贴士：
1. 玉米粒可以用买来的玉米粒罐头。新鲜玉米剥粒，先将玉米切成两半，把一半垂直立起来，断层处朝上，用一个叉子贴着玉米粒根部朝下用力，玉米粒就被剥落下来了。注意，一定要垂直向下用力，千万不要伤到手。2. 山药含有一种皂角素，会刺激皮肤，使皮肤出现过敏、发痒的现象。所以处理山药，要戴上手套。3. 玉米豌豆焯水，颜色会更加鲜艳。时间控制好，变色就捞出来。4. 山药粒焯水，2分钟起锅，保持爽脆口感，防止炒的时候粘锅。
你喜欢用豌豆做什么菜呢？
