这一道美味佳肴没有肉或海鲜，但味道却很香，尤其是下饭时，感觉很完美。我问老板才知道，叫“地三鲜”而所谓的“地三鲜”是土豆，茄子和青椒。结合了农家的三种常见食材制成的菜肴没想到会那么好吃。今天我刚好有这三种成分，就复刻了一个并把它分享给喜欢美食的你们。
地三鲜
配料：2个土豆，2个长茄子，3个青椒，2个大蒜，1个大葱，2片生姜，1匙蚝油，1匙淡酱油，1茶匙上等糖，鸡粉1茶匙，1汤匙玉米淀粉
具体生产步骤：
在这个食谱中，我用了长茄子。茄子品种很多。您可以根据自己的喜好选择茄子，例如“圆形茄子”和“黑色茄子”。
2.许多人认为青椒是辣的，但实际上，成分根本不辣。你觉得呢？除了这两种成分，三鲜食品之一也需要土豆。
3.准备大葱，姜和大蒜，放在一边备用。
4.酱汁也必须事先准备。在调味料中加入少许水和玉米淀粉，并均匀搅拌以备用。
5.酱料和食材全部加工完毕后，就可以开始烹饪了。在锅中加热适量的油，将土豆片炸至金黄色，然后将其取出备用。
6.取出土豆后，倒入茄子，炸至金黄。接下来，倒入青椒片，炒一会儿，然后倒出大部分的油。
7.留一点油，然后将洋葱，姜，大蒜炒香
8.将炒好的“三鲜食材”倒入酱汁中，搅拌并煎炸一会儿即可食用。
9.没有肉比吃肉更好吃。这些菜肴不仅香气四溢，而且营养又美味。烹饪很简单，味道也不错，值得您尝试。
注意事项：
1.三鲜食材根据食用人数调整
2.土豆切滚刀时，不要太大，以免煮不熟。
3.煎炸的温度不要太高，并且必须油炸煮熟土豆和茄子。