哈喽大家好。今天为大家分享一道美食，便宜有营养，营养价值不是猪肉胜似猪肉。你能猜到是什么吗
天气渐渐回暖，气候干燥容易上火，应当多吃一些清淡的食物，除了蔬菜水果，鸡肉也是一个不错的选择。让我们一起来了解一下鸡肉的营养价值吧！
鸡肉营养丰富，是高蛋白，低脂肪的健康食品，含有多种维生素，钙，磷，锌，铁，镁等微量元素。
同时鸡肉还有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
鸡腿的肉比较多，是用来做菜的不二之选，鸡腿除了可以做菜之外，还可以用来做饺子的馅料，比如鸡肉韭菜饺子，鸡肉洋葱饺子等等味道极佳！而今天要和大家分享的是一道家常菜——土豆炖鸡腿。
1、首先，将土豆去皮洗净切块，然后把鸡腿切上花刀，方便入味和煮熟。
2、锅内加水，冷水下锅放入鸡腿，加入料酒，起到去腥的作用。大火烧开后煮3分钟左右便会起泡沫，这是鸡腿中的脏东西。此时关火把鸡腿捞出，在温水中再清洗一遍，此时鸡腿就已经非常干净了。
3、另起油锅，放入葱花、花椒、香叶爆香，再放入鸡腿，加入味极鲜和蚝油，把鸡腿煎至两面金黄后，加入适量料酒
4、倒入切好的土豆块，加水没过土豆，盖上锅盖，大火烧开后转中火炖15分钟左右即可，此时尝试用筷子若可以轻轻戳透鸡腿即可关火
5、快要出锅时，打开锅盖大火收汁，此时不需要再加食盐，因为有味极鲜所以咸淡正合适
这样一道土豆炖鸡腿便做好啦，鸡腿咸香入味，土豆口感软糯，配上米饭，吃一口根本停不下来。
谷雨将至，此肉多吃，又有营养还不怕发胖，既滋补又不怕上火，快来动手试试吧！