双椒土豆丝
材料：土豆1个、青椒、红椒各1个，大蒜、生抽、油、盐
做法：
1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。
2、土豆丝过水洗掉淀粉。
3、锅中加油，放入蒜片爆香。
4、加入土豆丝翻炒。
5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒。
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅。
金针菇拌菠菜
用料：金针菇200克、菠菜30克、蒜末、葱花适量、香油2大勺、生抽2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、熟芝麻5克、花椒粉适量。
做法：
1、 金针菇去掉根部洗净，菠菜洗净，从中间切开，成两段，备用。
2、 锅中倒入适量的水烧开，放入金针菇焯烫3分钟，捞出沥水备用。
3、 将菠菜同样放入锅中，焯烫30秒，捞出沥干水分。
4、 取一个小碗，放入已经切好的蒜末、生抽、白醋、香油、花椒粉、盐调成酱汁。
5、 将焯烫好沥干水分的金针菇和菠菜放入大碗中，倒入酱汁，最后撒上葱花和熟芝麻粒即可。
豆腐炖平菇
【食材准备】嫩豆腐350克、平菇260克、盐1茶匙、蒜4棵、红干椒3个、香菜2棵、鸡精少许
【做法】
1、先将豆腐打成三四厘米大的方块，平菇用手撕成小块
2、锅中烧开水，下入平菇焯烫一下捞出
3、热锅热油，豆腐裹上面粉，下入油锅中煎至两面微微金黄
4、放入生抽、平菇、红辣椒、盐、鸡精焖2分钟
5、再撒上大蒜、葱、香菜煮半分钟，即可关火装盘。
凉拌西兰花
1.西兰花切小朵泡水，放一点点盐泡，期间最好换两三次水，自己吃的干净为主呢~
2.西兰花洗净后，锅内烧开水，倒入西兰花煮到水滚后再煮约三十秒即可关火，千万别煮过，就不脆口了哦~煮过水的西兰花捞出沥干水；把西兰花放入大碗，倒入蒜米沫
3.调酱汁：一勺麻油，一勺陈醋，半勺食盐，一勺白糖，一勺酱油，一勺耗油，一起搅拌均匀后再倒入西兰花碗内；搅拌均匀，腌制十五分钟左右就可以摆盘上桌了。
