白菜加土豆这样做太香了,不炒也不炖,上桌比吃肉还解馋,超下饭

旅游 花花的美食 2022-09-03 07:08

原标题:白菜加土豆这样做太香了,不炒也不炖,上桌比吃肉还解馋,超下饭

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用白菜给大家分享一道美食。白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜含有丰富的粗纤维,可以促进肠道蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的作用。今天用白菜做的好吃的,包你吃了就停不下来!

【土豆丝凉拌白菜】

【基本食材】土豆丝,白菜,食用油,食盐,白糖,青椒丝

【基本步骤】

1.说起白菜,大家都是非常的熟悉了吧!我们日常生活中经常会吃到用白菜做的好吃的。今天我们就用白菜搭配土豆做一道好吃的。首先拿出一个大小适中的土豆出来,用去皮神器将土豆皮去掉,放在案板上面待用。

2.将去皮的土豆先切成薄厚均匀的土豆片,切好以后把土豆片改刀切成均匀的土豆丝,切好以后将土豆丝放入事先装备好的大碗中,加入适量的清水进去,将土豆丝放在一边浸泡着待用。拿出一颗大白菜出来,将白菜的叶子掰下来放在案板上面待用。

3.将我们掰下来的白菜叶放入清水中将其清洗干净,然后取出来放在案板上面将白菜的菜叶切成均匀的条,把白菜梆放在一边。将白菜的叶子全部切好以后,将白菜叶子放入我们事先准备好的干净的盘子中,将其放在一边待用。

4.把我们刚才浸泡着的土豆丝清洗干净控水捞出来放在一边待用。起锅烧油,锅中倒入比较多的食用油进去,将锅中油温烧至6成热。把我们刚才控干水份的土豆丝控水放进锅里面去炸。炸的期间用勺子不停的翻动,让锅中的土豆丝可以均匀受热。

5.轻轻的用勺子翻动锅里面的土豆丝,一直到将锅中的土豆丝炸至煎黄熟透就可以了,然后将土豆丝控油捞出来装入我们事先准备好的大碗里面,放在一边待用,整个过程大约用时5分钟的时间。我们炸的时候要记着不停的去翻动土豆丝,要不然容易炸焦。

6.在装有土豆丝的碗中放入我们事先切好的白菜进去,加一勺食盐,一勺白糖进去。再加点香油,辣椒油,青椒丝进去调个味,用手端着碗将其颠拌均匀就可以食用了。这里需要注意的是不要用筷子去搅拌,否则容易把土豆丝弄断,所以需要我们端着碗颠。

7.颠拌均匀之后将其装入我们事先准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的土豆丝凉拌白菜就做好了,吃起来香脆爽口,开胃下饭,做法也是超级的简单,有喜欢吃的赶紧跟着我们一起做起来,一起来试试吧!

【爱心小贴士】

1.切好的土豆丝要加入清水进去浸泡着,要不然土豆丝容易氧化变黑;

2.我们在加入所有的料之后不要用筷子去搅拌,要记得端着碗颠拌,否则容易把炸好的土豆丝弄断了。

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