把小米当菜吃，这样炒一炒，我家一周能吃5斤，隔壁小孩都馋哭了！
小米是我们日常生活中经常会吃的一种主食，不过大部分吃的时候，都是用小米来煮小米粥，小米的营养价值很高，而且也是很容易消化的，估计大家喝小米粥的时候，不喜欢喝那种浓稠的小米粥，教给大家一个小妙招，就是提前把小米浸泡几个小时，煮小米粥的时候，只需要30分钟就可以煮的很浓稠了，而且还出油，还有一个做法，就是把小米当菜吃，只要放到炒锅里这样炒一炒，我家一周都能吃5斤的小米，每次做的时候，隔壁家小孩都要馋哭了！
在我们的印象中，家里一般都是有小米的，喝腻了小米粥，可以放这种做法，制作方法也是很简单的，既能够当菜吃又能够当饭吃，看一遍就能够学会了，首先就是把小米淘洗干净，淘洗小米的时候，不用使劲搓洗，只需要把它放到盆子里，顺时针搅拌几圈就可以了，然后准备一个蒸锅。
想要蒸出来的小米颗粒分明，教大家一个小妙招，就是提前把小米浸泡到水中，然后蒸出来的小米，不但有嚼劲儿，而且还能缩短蒸小米的时间，只需要蒸30分钟左右就可以了，正好的小米，要立即用筷子把它们搅拌到颗粒分明，不能让它们结块，这样做出来的菜更好吃一些，这个是很重要的呢。
然后在锅里煎一个鸡蛋，把鸡蛋弄碎以后，在里面放上一些胡萝卜碎，也可以放一些你自己喜欢的食材，一定要记得把它们切得碎一些，选一些颜色分明的，这样做出来的就会好看，孩子看了也是很有食欲的，尽量少放一点油，如果油放得太多，吃起来就会比较腻了，放到炒锅里炒过之后，最后再撒上一层葱花，基本上就可以了。
这个是我们家大人和孩子最喜欢吃的一道菜了，每次吃的时候，一个人就能吃一大盘，每周我们家5斤小米都不够吃，你们觉得这个做法怎么样呢？