秋天要多喝这锅汤,口感鲜美营养开胃,成本只需5元钱,真实惠

旅游 好吃嘴 2022-09-06 08:31

原标题:秋天要多喝这锅汤,口感鲜美营养开胃,成本只需5元钱,真实惠

大家好,我是

慧。秋天到了,非常适合多喝一些汤。今天给大家分享的这锅汤口感鲜嫩,营养丰富,而且成本是非常的便宜。下面我们来看一下吧

豆皮紫菜鸡蛋汤

基本食材

豆腐皮,海鲜菇,西红柿,鸡蛋,紫菜,葱花,盐,胡椒粉,生抽,水淀粉

【制作步骤】

1.

准备两张豆腐皮儿,

起来之后,先给它切成宽条。把它们摆整齐。改刀切成菱形片。放入盘中备用。

准备两个西红柿,打十字花刀。放入大碗里,倒入一些开水,烫一下好去皮。

准备

1

把海鲜菇对半切开,放入清水里清洗一下。

西红柿给

去皮,把西红柿

对半

切开,硬心去掉,切成小丁儿

放入盘的备用。

2.

锅中提前把水烧开,把

豆腐皮

放入锅

中。

焯一下水,去除豆腥味,焯水一分钟

水捞出。锅中放入一勺食用盐。把海鲜菇放入锅里,焯一下水,去除草酸,焯水两分钟,

水捞出。

3.

另起锅倒入食用油,放入葱花炒香。炒香后,放入西红柿,放入一勺食用盐,快速炒出汤汁。西红柿的汤汁已经炒出来了,放

我们

好的海鲜菇,给它翻炒均匀。然后倒入足量的清水,把

过水的豆腐

入里面。盖上盖子,把水烧开

水开之后转中火再煮三分钟。

我们再往碗里打入两颗鸡蛋,用筷子搅散。

4.

现在时间已经到了,打开盖子,里面加入一点洗好的紫菜。先给他搅

拌一下,

我们再来

调个味

,这次少放一点盐,倒入一点胡椒粉,来点生抽

搅拌均匀。

淋入

少量的水淀粉勾个

薄欠

。熬制汤汁有点粘稠,从高处淋入鸡蛋

。刚开始呢,先不要搅动,等鸡蛋液定型

再轻轻的给他搅一下。

漂亮的

鸡蛋花就形成了。出锅前放点香菜。来点香油增香,搅拌均匀,关火出锅,倒入大碗里。请动动您发财的小手,给我点个赞吧

这么一锅汤,它的成本也就是

五六

块钱,也是非常的简单。这个汤

起来的口感非常的鲜美,而且一点

没有油腻感,里面加入西红柿饭前来一碗非常的开胃。喜欢的朋友们就赶紧试一下吧,。

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拜拜

小贴士

1.

西红柿 打上十字花刀,烫一下,非常容易去皮。

2.

豆腐皮放入开水中烫一下,能去除它的豆腥味。

3.

海鲜菇吃之前要用开水焯一下,去除它的草酸。

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