我家孩子8岁了，小孩子是最需要营养的，除了每天必需的营养外，我家隔三差五就给孩子买一些这食材，价格是比较贵的。大概是45元一斤。当然，贵有贵的道理，营养是不用说，绝对比平常吃的食物要高。来跟小编一起看看这个食物是什么吧！家里再穷也坚持给孩子吃它，补脑力，强筋骨，条件允许1周吃2次！“它”就是牛肉，营养师大乔介绍：牛肉的营养丰盛，牛肉是女性朋友补血的最好食材，因为牛肉中的铁元素是补血的最好来源。当然，牛肉中的铁元素是也是孩子每天吸收能量和营养的重要来源。今天小编给大家准备了一款龙井牛肉，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
By 柔蓝水晶
配料：
牛肉 500克、龙井茶 10克、花生油 10克、八角 2克、精盐 3克、花椒 2克、葱 5克、姜 3克、蒜 5克、生抽 5克、料酒 20克
烹饪步骤：
1.龙井茶加滚水浸泡几分钟，泡出茶香。
2.将牛肉冷水下锅，煮至水开捞出。
3.锅里倒入油，放入花椒、八角炸香。倒入牛肉煸炒。放入葱、姜、蒜。
4.倒入料酒、生抽。
5.倒入龙井茶水。加盐后盖上锅盖，焖炖一个半小时。
6.锅里倒入油，将泡开的龙井茶叶炒香。 再将炖好的牛肉倒入，一起拌匀后关火。
烹饪小贴士：
1、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。2、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用；还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。4、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。
大家喜欢吃这个吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
