春天减肥这样吃，油脂少更健康更清爽，咸香下饭就爱它，简单省事。东北人就好这一口，简单粗暴味道香，一大盘吃了也不长肉肉，真香。
天气越来越暖和了，穿的衣服也越来越少了，今天拿出衣柜里的裙子试了一下，天呀，这宅在家里也没吃什么呀，怎么就长肉肉了呢？这腰也圆了，这腿也壮了，完全不觉得那就是自己啊。
冬天穿得多，总觉的是衣服厚显得胖，这下天气暖和了，肉肉们都藏不住，我这心呀也开始慌了，不减肥这门都出不去了，估计再和朋友见面，可能都没有人认出我了吧，下定决心开始减肥。
都说长肉容易减肉难，还真是这么个理，长肉的时候真是不知不觉啊，这下想减了，天天称重也不见体重明显下降啊，总是这餐轻了，下餐就又回来了，于是老公推荐我跟着他吃，还别说老公最近真是瘦了不少。
原来老公是东北人，就喜欢吃蘸酱菜，特别是春天各种新鲜的蔬菜特别多，都适合蘸酱生吃。蘸酱菜油脂少，吃许多也不会长脂肪，这个办法看来可行，所以今天我家的晚餐就吃它了。
蘸酱菜顾名思义就是各种新鲜蔬菜蘸着酱吃，这个蔬菜的选择可以根据自己的喜好，一般黄瓜、洋葱这些都对身体健康有益处，而且清洗一下就可以生吃，不开火更简单。再有就是一些绿叶菜像菠菜、小白菜需要焯水再蘸酱。
这个酱的做法也很多，最简单的就是直接大酱蘸着吃，但会比较咸所以还是自己炸个酱比较好，我今天炸了最简单的鸡蛋酱，鸡蛋的加入让大酱的咸味降低了，也更香了，但你知道要先炸酱还是先炒鸡蛋吗？其实这样做就对了。
炸鸡蛋酱
食材：大酱1盒，鸡蛋2个，食用油20克，黄瓜1根，红辣椒1个，秋葵适量，洋葱少许
方法：
1.先把鸡蛋打入碗中，再用筷子打散，
2.准备一盒大酱，我选择的是欣和六月鲜酱，味道好还不是很咸，
3.炒锅里先放入食用油，等油热了把大酱放进去翻炒，炒均匀，
4.再把打散的鸡蛋倒入锅里，稍等一下再翻炒，这样鸡蛋先成形一点再炒就不会全是沫沫了，如果等鸡蛋完全成形再炒，那样鸡蛋与酱不能完好的融合在一起，会有一种酱炒鸡蛋的感觉，
5.最关键的一步就是加入清水，清水量不能太多，太多酱会稀，蘸食的时候会挂不住，水太少酱又会太稠，比较咸，加入清水的量是炒一会儿感觉酱流动性不太强，也不粘锅为宜，
6.准备一些蔬菜，清洗干净切成条，秋葵需要焯水断生再蘸食，
石榴小语：
炸鸡蛋酱的时候一定要注意观察酱的稀稠，稠了就加适量的清水。
这碗鸡蛋酱真是太香了，太好吃了，说真的如果什么都不蘸我也能吃两口，这样的晚餐油少，吃再多也不会胖啦，当然如果你吃主食的话还是需要注意的呀。都说春天不减肥，夏天图伤悲，还等什么，赶快吃起来，让我们一起变苗条，变漂亮吧。
