现在天气越来越冷，一早一晚气温比较低，人的饮食习惯也发生了变化。就拿我自己来说，之前比较喜欢清淡一点的，现在就喜欢味道重一点的，热乎乎带着汤水的那种，因为这么冷的情况下，吃这么热乎的一碗，从内到外都暖和了。
冬天最想吃的不是大鱼大肉，而是它，五分钟煮一锅，吃了真暖和，这个就是肥牛锅面。里面可以放很多种自己比较喜欢吃的蔬菜，来补充维生素，荤素搭配，营养均衡。我是因为图省事用的方便面，其实也可以换成面条，面条的营养价值更高。
肥牛火锅面
By Lsz美食记
配料：
肥牛 6片、面饼 1个、浓汤宝 1个、小白菜 3个、金针菇 1小把、红萝卜 小半个、玉米 小半个、千张 半张、精盐 1小勺、香菜 1根
烹饪步骤：
1.电煮锅烧开水加入玉米和红萝卜煮。
2.加入一个浓汤宝。
3.浓汤宝煮融化。
4.加入面饼。
5.加入青菜和金针菇。
6.再加入千张和肥牛煮熟。
7.最后加入盐和香菜即可。罗娅多功能电炒锅，一个人也要好好吃饭。
烹饪小贴士：
小贴士：
、不管是煮湿面还是挂面，煮面条的水都要足够，多了没关系，但绝对不能少，水不够会让面条变“糊”，还会粘锅，煮出来的面条也没有弹性。
2、在煮面的水里加一点盐会让面条煮完更爽滑劲道。
3、煮面条除了加盐外，还可以在水里滴几滴食用油，这样不仅能防止面汤上的浮沫溢出锅，还能防止面条黏连。
4、煮碱面时适量加点醋可以去除面条碱味，还能让面条变白。
5、煮挂面或者干面，不要等到水沸腾了才下面。一般来说，等锅里的水最底下开始冒小气泡时就可以把面条放进去，用筷子搅动几下防止面条粘一起或者粘锅。待水烧开沸腾了，加入适量凉水，点两次冷水，沸腾煮熟即可。这样煮出来的面条既不黏汤，口感又好。
以上就是今天分享的菜谱了，你学会了没有？
