荷兰豆炒虾仁
食材：虾仁、荷兰豆、色拉油、食盐、姜、料酒、小葱
做法：
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净。荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水。
2、锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，葱花，炒匀到虾基本变色。倒入焯过的荷兰豆，放入盐，料酒炒匀出锅。
虾仁海鲜菇
材料：海鲜菇、虾仁、姜片、葱花、盐、料酒
做法：
1.将海鲜菇洗净，并切成段，待用。
2.起锅倒油烧热，下入姜片爆香。
3.接着下入虾仁，加点料酒翻炒至虾仁变色。
4.然后放入海鲜菇翻炒至断生。
5.最后加盐调味炒匀，撒上葱花即可。
辣炒年糕
食材：年糕、青红椒、泡菜、洋葱、葱蒜、辣酱、盐、味精
做法
1、青红椒切成块；年糕提前用水泡开；洋葱切成丝备用
2、锅中烧油，油热之后加入葱蒜炒香，接着加入洋葱丝
3、炒至变软后放入泡菜和辣酱翻炒一下后加适量的水
4、水开之后加入年糕煮一下，煮的时间不要太长，调入适量的盐
5、水分变少之后加入青红椒块，调入味精快速翻炒均匀即可