今天给大家分享一道美味的家常菜“茄子西红柿”。看似完全不同的两种食材，其实放在一起真是太好吃了。家里有客人，有好几位客人尝过之后都称赞不已。事不宜迟，让我们看看它是如何完成的。 茄子西红柿
1.今天使用的主要食材是茄子和西红柿。我在这里用了4个茄子。 , 和 2 个西红柿 2、这个番茄是自己种的，没有打农药，所以没有去皮。洗干净后切成小块备用 3.茄子洗干净后，不要用刀切，直接用手把茄子撕成小块，这样撕出来的茄子更容易入味 4、油温80%热的时候，我们把茄子放进去炸至金黄色，捞出控油，放在一边待用 5、放入锅中留底油。当油热时，加入切碎的洋葱、姜和大蒜。喜欢吃辣的可以加一把小米和麻辣剁碎。 6.然后倒入西红柿，加一勺盐（炒西红柿时加盐，可以快速把西红柿炒出汤汁） 7.番茄汤炒好后，倒入炒好的茄子，翻炒 8、然后调调料，放少许白糖，一勺蔬菜鸡精，一勺生抽，一勺蚝油，将所有材料混合均匀，最后撒上适量葱花上色，好吃即成，茄子真的很好吃，值得一试
