大家好，又到了波妞为各位分享美食的时间了，今天波妞为各位带来的美食是凉拌千张丝和醋拌小黄瓜，大鱼大肉吃腻了，来个凉拌千张丝和醋拌小黄瓜，韧劲十足，开胃又下饭，下面就和波妞一起来看看这两道美食的具体制作方法吧！
凉拌千张丝
大鱼大肉吃腻了，来个凉拌千张丝，韧劲十足的千张丝吸收了香菜、大蒜与各式调味料的香味，一口接一口，在清肠胃的同时味蕾也收获了满满的幸福感。这道菜是很多人都喜欢的下酒菜，包括小编也在内，小编也是特别喜欢吃这道菜，吃起来特别的爽口，并且特别下饭，可以一连吃几碗饭，又香又辣，特别的诱人，如果你也喜欢吃，跟着小编做起来吧。
凉拌千张丝用料
千张200克蒜3瓣香菜少许油适量生抽适量醋适量香油少许辣椒油少许盐适量
凉拌千张丝制作方式
Step1准备食材，千张、蒜瓣和香菜。Step2千张洗净，切成丝状待用。Step3蒜切末，香菜切段待用。Step4千张丝用开水灼一下，沥干水分。Step5热锅放油，放入蒜片炒出香味立即关火。Step6将千张丝和香菜倒入锅中。Step7再倒入生抽、醋、香油、辣椒油和盐拌匀。Step8拌匀后稍微搁置待其入味，即可出锅。
醋拌小黄瓜
醋拌小黄瓜是当之无愧的夏季食用凉菜之首，尽管各家的做法不一样，但基本流程还是不变的，在此基础上可根据个人口味进行加料调味，也可以根据便当菜式调出自己喜欢的味道。
醋拌小黄瓜用料
黄瓜2根蒜5瓣生抽适量醋适量糖少许香油适量
醋拌小黄瓜制作方式
Step黄瓜洗净，蒜瓣剥皮备用。Step2把洗净的黄瓜削皮拍碎。Step3大蒜剥皮后切成蒜末。Step4将大蒜与黄瓜放入碗中搅拌均匀。Step5加糖少许，将生抽淋到黄瓜上继续搅拌。Step6再把醋淋到黄瓜上继续搅拌。Step7最后加入香油，淋到黄瓜上继续搅拌。Step8待所有配料搅拌均匀入味后，即可食用。
结语：这样两道菜就做好了，你学会了吗，学会了就赶紧做起来吧，制作方法特别的简单，厨房小白也能学会，赶紧做起来吧。
