大鱼大肉既腻又长膘，来份素食大餐吧，饱肚又减脂
今天休息，本来想睡个懒觉，但是一早就被爱人弄醒，她嘴里还说，小厨的肚腩似乎又大了，应该锻炼身体啦，要每天走七八千步方算合格，云云。小厨心里是一万个不愿意，但爱人是为自己好，也就顺了她的意。
归途顺便拐进农贸市场买菜，令人不解的是，今天爱人对鸡鸭鱼肉，海鲜山货等视而不见，目标都是素菜。吃惯了肉类的小厨刚要张声，爱人拍了拍小厨的肚腩，原来是希望小厨减脂，真的是用心良苦。
红烧土豆
所需食材：土豆3个，小葱一根，盐，糖，生抽，油（各适量）。
制作方法
（1）土豆去皮，切厚片，放入盆里，加入清水浸泡一会，小葱洗干净切葱花。
（2）土豆捞出沥干水分。烧开一锅水，放入土豆焯水，观察到土豆表面呈现出透明状，捞出沥干水分。
（3）热锅冷油，放入土豆翻炒一会，放入生抽炒上色，加入适量清水，烧开后加糖提鲜，烧五分钟后，汁将收干时，加入盐调味，出锅，撒点葱花。
炸地瓜
所需食材：地瓜200克，鸡蛋1个，盐，生粉，油（各适量）。
制作方法
（1）地瓜去皮，切开两半，再斜刀切小块，鸡蛋打开，双手来回倒腾，只要蛋清，蛋黄另作他用。
（2）把蛋清放入地瓜里，加少量盐拌匀，腌制几分钟，扑上适量生粉，量不要太多，地瓜表面薄薄的沾上一层就行。
（3）烧热锅，至水分完全蒸发，倒入适量油，加热至六七成油温，放入地瓜炸两分钟左右，转小火，把地瓜炸至表面酥脆，捞出控油装盘。
鸡蛋土豆丝
所需食材：鸡蛋5个，土豆2个，小葱，料酒，胡椒粉，糖，盐，油（各适量）。
制作方法
（1）碗里放入料酒，糖，盐，胡椒粉，拌匀，打入鸡蛋，加入刚才的蛋黄，用筷子沿一个方向打散。
（2）土豆去皮切丝，放入盆里，加入清水浸泡几分钟，捞出沥干水分，小葱洗干净切葱花，放入蛋液里拌匀。
（3）烧锅注少量油，放入土豆丝翻炒半分钟，倒入蛋液，待下面凝固，上面还有点生时，翻面，略煎半分钟，出锅，撒点葱花。
虎皮豆角
所需食材：豆角300克，蒜头5粒，盐，糖，油（各适量）。
制作方法
（1）豆角清洗干净，择去头尾，拆断成小段，长度约两寸。蒜头去皮切片。
（2）烧热锅，放入豆角翻炒至起虎皮，拨到锅边，放入少量油，放入蒜片爆香，和豆角翻炒一会。
（3）加入少量开水，加入糖提鲜，炒一分钟，加盐调味，出锅。
炒土豆丝
所需食材：土豆2个，陈醋，盐，油，小葱（各适量）。
制作方法
（1）土豆去皮切丝，放入盆里，加入清水浸泡几分钟，捞出沥干水分。小葱洗干净切葱花。
（2）烧锅注少量油，放入土豆丝翻炒一分钟，加盐调味，加入少量陈醋炒匀，出锅，撒点葱花。
梨子蛋花汤
所需食材：鸡蛋2个，梨子3个，胡椒粉，糖，料酒，盐，油（各适量）。
制作方法
（1）梨子去皮，去核切块。碗里放入料酒，糖，胡椒粉拌匀，打入鸡蛋打散，加入少量油拌匀。
（2）烧开一锅开水，放入梨子煮1分钟，关火，慢慢倒入蛋液，边倒边用勺搅拌，全部倒入后，开火，加盐调味，烧开后出锅。
这几道菜制作简单，全部做好仅一个小时不到。想要轻松减脂的朋友试试吧，既饱腹又健康的套餐，助你很快减掉肚腩。