大人孩子都爱吃的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,越吃越香

旅游 小郝情感说 2022-09-05 11:35

原标题:大人孩子都爱吃的几道家常菜,美味营养,解馋下饭,越吃越香

油焖笋

原料:竹笋 600克

做法:

1、开袋去水,用清水洗净后浸泡5分钟,切成1寸半、小指粗的长条。

2、倒入4调羹油,烧热,放入竹笋,将竹笋在油中反复煸透,加酱油、白糖、蘑菇精、一小碗水,待水滚后,用小火焖5分钟左右,用旺火收汁,待汤汁快收干时,淋入麻油翻几下即可出锅。

蛋黄焗南瓜

食材:

老南瓜切成1.5厘米宽、5厘米长,1.5厘米厚的长条,锅内水烧开后放入南瓜条焯汤2至3分钟,捞出沥干水分。

做法

1.把玉米淀粉撒入南瓜条,让南瓜条均匀地裹上干淀粉,取一口小口径的深锅,倒入适量的油,待油烧制8成热时,放入南瓜条炸至金黄色,捞出控油,

2.再放入垫有厨房纸的盘里吸一下油,备好的咸蛋黄捏碎,另取一锅,放入适量底油,倒入蛋黄炒撒起油沫,倒入南瓜条翻炒几下,使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅!

红烧猪大肠

食物:猪肠,葱,姜,蒜,米酒,白醋,吉士粉

作法

1.用吉士粉把猪肠清洗,生姜切成片备用,把猪肠和生姜片一块儿倒进锅中,煮开开,添加少量白醋,再次煮至断生。

2.把熬好的猪肠,用筷子夹起来,放菜盘三生三世凉凉,好切割成一小块,便捷进味。

3.锅中中加点油,添加大蒜适当,放点朝天椒,放进猪肠,炒翻一会儿,添加生抽,白砂糖,再次煸炒到熟。

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