大人孩子抢着吃的几道家常菜,好吃的流口水,简单易做,越吃越香

旅游 果儿聊育儿 2022-09-05 11:34

原标题:大人孩子抢着吃的几道家常菜,好吃的流口水,简单易做,越吃越香

焖客家酿豆腐

做法

1.备好食材,洗净备用。

2.前腿肉去皮剁成肉馅,蒜剁成沫。

3.在肉泥里加入蒜沫、生抽、盐、生粉腌15分钟。

4.豆腐切块,1块豆腐分2块。

5.酿入肉馅。

6.切葱花备用。

7.平底锅烧热油,下豆腐,有肉那面朝下。

8.煎至表面金黄。

9.注入适量清水,调入适量生抽,盖盖子,小火焖8分钟,焖过程中,中途翻一翻,使豆腐均匀入味。

青椒炒豆皮

食材:豆皮100g、青椒1/2个、洋葱1/2个、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、盐1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、淀粉3g、清水100g;

做法

1.豆皮切条,不要太长,容易缠绕。洋葱、青椒切粗丝,蒜切末。西式火腿切片。

荷塘小炒

食材:藕一根;胡萝卜半根;木耳两朵;百合一个;香芹两根;蒜少许;盐少许;鸡精少许;水淀粉适量

做法:

1、木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。

羊肝炒菠

材料:菠菜200克、羊肝250克、葱花、姜丝、花椒、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、植物油

做法

1. 菠菜去根和老叶,清洗干净,放入沸水锅内焯烫一下,捞出冷水过凉,沥干水切成小段。

2. 花椒入炒锅内炒出香味,放入碗中,加入热水浸泡出来。羊肝清洗干净,放入花椒水中浸泡15分钟。

3. 取出羊肝,擦净表面,剔除筋膜,切成薄片,放入碗中,加少许精盐、料酒、淀粉抓匀上浆。

4. 起锅烧油,油热后,放入羊肝滑炒至八成熟,捞出沥干油。

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