垂涎欲滴的几道下酒下饭家常菜，色香味俱全，好吃到根本停不下来
番茄土豆炖牛肉
合适夏天的家常菜，都是懒人菜谱，真够味
1、卤牛肉切成2cm见方的小块。
2、番茄切小块。
3、土豆切成长短一致的段。
4、锅中加食用油，油烧热后，爆香葱姜，倒入番茄块，小火煸炒至番茄出砂，成番茄酱
5、把牛肉块和土豆加入番茄酱中，翻炒均匀，盖上锅盖，小火炖10分钟，使牛肉充分吸收番茄味。
6、待汤汁见底时，加入盐、生抽调味，翻炒至蒜苔断生，即可出锅。
农家小葱拌皮丝
原料：
小葱，香菜，红椒，皮丝
调料：
花生碎，蒜泥，麻油，辣油，东古酱油，盐，味精，糖，陈醋，芥末油，油泼辣椒
制作方法：
小葱，香菜，红椒切成段。皮丝出水冲凉被用；加入适量调料拌匀即可
酸菜肥牛煲
用料
肥牛片；酸菜；泡野山椒；泡辣椒；姜；蒜；胡椒粉；盐；高汤
做法
红薯粉条事先以水泡软
肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）
锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味
倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟
放入肥牛片，迅速划散
肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可
