一直就很喜欢吃豆制品，家里总是换着花样端上餐桌，但最近却迷上了千叶豆腐，这种看着与普通豆腐没有两样的千叶豆腐，口感比起豆腐来更有的Q劲和爽脆，且它具有超强的汤汁吸收能力，再与其它配菜一起炖煮时非常容易入味，且它更定型不易碎，吃起来也更有嚼劲，虽说这千叶豆腐是素食，但做好了吃起来还蛮又肉味的。
千页豆腐的做法多种多样，它既可单独成菜，又可与其它食材一起搭配烹饪，都很不错。今天就加入香菇一起炒，香菇素有“山珍”之誉，营养风味，味道鲜美，吃起来肉肉的感觉也很招人喜欢，常吃香菇能提高人体的免疫力，预防感冒。这道素炒菜我一点肉都没放，只加了少许蚝油来提鲜，但无肉也喷香，炒好后特别鲜美特别下饭，吃起来比大鱼大肉还爽，也没负担，很值得一试哟。
【香菇炒千叶豆腐】原料：香菇1盘千叶豆腐1块生抽1勺蚝油2勺小葱1根油盐适量制作:1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入香菇片进去翻炒；
3.翻炒几下后加入千叶豆腐片进去翻炒；
4.加入适量的生抽翻炒上色；
5.再加入少许水煮上一分钟；
6.加入适量的蚝油继续煮；
7.加入盐调味，翻炒均匀后大火收汁即可；
小贴士：1.先煸炒香菇，激发其鲜味，再加入千叶豆腐块一起炒；2.加入少许水炖煮一分钟，加入生抽翻炒上色，蚝油增鲜。
