大口吃鱼不吐刺，随手一做，味道鲜美营养丰富，以后吃鱼不怕刺！
不知道大家喜不喜欢吃鱼，相信大多数人的答案都是喜欢吃但又不常吃，其实我是能想到原因的，相信大家的困扰都是一个，那就是鱼刺。今天小编就来告诉大家一种随手一做就能味道鲜美，而且还不用吐刺的鱼，巴沙鱼。巴沙鱼自己本身只有一条骨骼刺，就是大家常见的中间贯穿鱼身的那根刺，他没肌肉中间的小刺。而且现在超市一般卖的都是处理好的巴沙鱼，就是说回到家中你做好的巴沙鱼一根刺都不用吐。实现吃鱼不怕刺，吃鱼不吐刺。
其实巴沙鱼不仅刺少，而且巴沙鱼自己本身味道就好，营养就高，所以大家随手一做，营养味道就很不错，首先巴沙鱼肉质细嫩，味道鲜美，随手撒上适量的盐和和黑胡椒就会有足够的鲜味。再一个就是鱼肉中含有丰富的蛋白质，有足量的营养。废话不多说，直接来看看这个大口吃不吐刺的巴沙鱼到底有什么简单又美味的烹饪方法吧。
【菜品名称】：巴沙鱼排
【所需食材】：巴沙鱼柳一块，鸡蛋一个，胡椒粉适量，盐适量，淀粉适量，面包糠适量，柠檬汁几滴，蒜适量，
【烹饪步骤】：
1、首先要先处理一下巴沙鱼柳。现在超市的巴沙鱼买回来只需要简单的冲洗一下就好，然后大家要给巴沙鱼柳做一个按摩，让它舒服，放松警惕，让香料的香味充分渗透到巴沙鱼柳里面。撒上少量的胡椒粉增香，几滴柠檬汁去腥，涂抹均匀，冰箱两小时入味。
2、等到腌制时间到了之后，取出，先裹上一层淀粉，锁住巴沙鱼柳的水份。
3、在均匀的沾上满满的蛋液，方便一会裹上满满的面包糠。
4、粘好蛋液的巴沙鱼柳沾上满满的面包糠，一定要薄厚均匀，不放过任何一个地方。
5、最后轻轻抖两下，抖掉多余的面包糠。
6、锅中加入足量的油，油温大概七成人，加入巴沙鱼柳。
7、看着油锅中不断泛起的气泡，面包糠正在逐渐变得金黄酥脆。锅中的声音也逐渐变小，最后，巴沙鱼会变成两面金黄的鱼排。
8、两面金黄之后，加入撒上适量的黑胡椒和盐。切成小块给孩子，自己还是大块吃得最过瘾。
9、这样解决吃鱼吐刺难题，以后大口吃鱼不用吐刺的巴沙鱼排就做好了。是不是很简单，随手一做，鲜香味美，而且营养还很丰富哦。
【烹饪总结】：
1、在面包糠里面要加入适量的调料，这样味道会更加浓郁。盐，胡椒粉，蒜，适量加入。
2、油温七成热下锅之后就要把火调到中小火，这样更容易烹饪，不容易变糊。
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