大家都赞不绝口的几道家常菜,荤素搭配营养丰富,香喷喷,很下饭

旅游 小严说科技 2022-09-05 11:38

原标题:大家都赞不绝口的几道家常菜,荤素搭配营养丰富,香喷喷,很下饭

麻仁卤香菇

做法

1.香菇去掉带泥部分去,将菇顶和菇梗梗分开并清洗干净

2.将洗好的香菇顶和梗用水焯一下,挤干水分

3.将菇梗和青红椒切丁,蒜切沫备用

4.取一空碗,舀一勺辣黄豆酱,用水调稀备用。

5.起锅热油,油热后爆香蒜沫

6.加蘑菇丁和青花椒丁炒匀

7.将调好的酱汁倒入

8.加香菇顶烧两分钟,汤汁收浓关火

9.先取出蘑菇顶摆入盘中

韭菜煎蛋

食材

韭菜一小把,蛋3个,油适量,盐适量。

做法

1、材料准备,韭菜洗净待用。

2、韭菜切成小小的段,加入鸡蛋、盐搅拌均匀。

3、入锅煎,等一面煎到金黄,翻过来再煎。两面都金黄了,可出锅切成块即可。

玉米烧排骨

做法:

1.排骨冷水下锅,加几粒花椒,焯水捞出。

2.锅中倒油,放入排骨,煎至两面金黄。

3.然后,放入葱姜八角,五香粉炒香。

4.放番茄酱,红烧酱油(老抽)翻炒使排骨上色。

5.加热水淹没所有食材。

6.大火烧开,放入玉米小火炖30分钟,加适量盐,继续炖30分钟。

7.最后,大火收汁,出锅。

姜烧洋葱猪肉

材料:五花肉260g、洋葱1/2颗、姜泥1大匙、酱油2大匙、米酒1大匙、味霖1大匙、清水1大匙、炒过的白芝麻适量

做法:1.将所有调味料拌匀。猪肉切薄片状后先以1大匙调味料拌醃待用。洋葱切细丝。

2.热油锅炒洋葱。待洋葱成半透明状且香气溢出,加入醃好的肉片拌炒至猪肉变色。加入4大匙调味料续炒至入味。起锅后洒上白芝麻即完成!

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