奶奶腌香椿的土方子，只需2步就可以了，错过就要等1年才能吃！
现在越来越多的人喜欢吃农村的野菜了，因为野菜的营养价值高，而且味道吃起来也非常的好吃，不过野菜都是有季节性的，不是什么时候想吃就能够吃到的，有一种野菜，只有春天才能够吃到，而且有很多人喜欢吃，在超市里面也卖出了天价，跟超市里面的超市车厘子价格不相上下，这种野菜就是香椿，很多人都觉得，香椿只有春天才能够吃到，其实还可以把它们腌制一下，今天就把奶奶腌香椿的土方子教给大家，只需要两个步骤就可以了，如果现在不赶紧腌制一些，错过了就要再等一年才能够吃到了！
我们家是农村的，山上有一些香椿树，每年春天的时候，我们都要到山上去采集一些这种野生的香椿，很多人都把他们拿到城里去卖了，因为价格非常高，但是我们采摘到的，都留给自己家里人吃，现在采集的人越来越多，香椿也越来越难找了，而且很多树都被破坏掉了，不知道以后还能不能吃到。
香椿的味道比较特殊，而且它的营养价值也是很高的，很多人都喜欢吃，不过也有一部分人，觉得香椿的味道很难闻，想要把这种味道保存下来，就要把它腌制一下了，这个是奶奶用了20年的土方子，我们家随时都能够吃到香椿，腌制过后，就算是放一年都不会放坏，随时吃，随时拿就可以了。
第1步就是把香椿里面多余的水弄出来了，先把它清洗干净，然后焯水，把它放到阴凉通风的地方，等它慢慢的变软，里面的水分越来越少，切记不要放在有阳光的地方，阳光晒过之后，那就会变黑了，而且还很容易坏掉，这个是很重要的，一定要记住了。还要找一个干净的瓶子，保证里面没有水也没有油。
第2步就是在香椿上均匀的抹上一层盐，腌制一天以后，用手把它们揉搓一下，但是最好不要把它的叶子弄下来了，最好是能够多放一点盐，最后把它们放到瓶子里密封就可以了，你们吃过这种香椿吗？
