我国的地域辽阔，但每区域都有着不一样的美食特色，尤其是南北两方的饮食差距的最大的，“南米北面”就是最好的证明，也就是说南方人比较习惯吃稻米，而北方人就比较喜欢吃面食了，不过随着社会的发展，现在南北两方人都比较贯通了，就拿面条来讲，南方人也有很爱吃面条的，下面我们就来盘点一下我国“最好吃”的7碗面，3碗在南方，3碗在北方，还有1碗出人意料！
1、山西刀削面说到刀削面的话，这是全国各地有卖的面条呢，不过唯有山西的刀削面才是最正宗的，当地的刀削面特别讲究其刀工，面条吃着超级劲道，越嚼越香，是中国面食排行榜上有名的一种。
2、老北京炸酱面它的名气就特别广了吧，有一定的知名度，虽然老北京炸酱面的做法看起来很简单，就是加料拌一拌而已，但最关键的就是在于它的酱料呢，子当地独有的味道。
3、河南烩面这碗面条就十分讲究了，贵在汤料，河南烩面的汤底料可是用羊大骨熬制而成的，还有其面条的制作，采用的也是高筋面粉，吃着特别劲道，相当过瘾。
4、四川担担面这面是因为从前有个小贩挑着担子叫卖才得来的名字，四川的担担面看这卖相就特别吸引人，用量的辣椒油包裹着面条，还有麻酱，闻着贼香了，还有里面掺着的食材也不在少数，吃起来辣而不燥，鲜美得很。
5、重庆小面这碗面也是特别光鲜亮丽呢，里面用的是油泼辣子，料也是满满的，一碗面全是靠调料提出来的味，吃着贼爽了，爱吃辣的千万不能错过。
6、上海葱油拌面这面可能看起来寡淡了一些，但是味道却好得没话说，它可是上海的一大特色美食呢，做法也比较简单，很多人自己都能做，主要在于葱油调的好不好。
7、泡面无人不知无人不晓，是我们生活中吃得最多的一碗面，尤其是上班族，可没少吃泡面吧，调料包一倒，开水一冲就完事，味美十足，吃着那叫一个爽，但就是太容易上火了。
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