今天给大家分享一款广东特色小吃萝卜糕，蒸熟后可以直接吃。也可以把它放在锅里煎。
先准备500克糯米粉，再加入50克生粉，口感更滑，加入花生油10克，一勺盐，600克温水搅拌均匀，加入花生油即可快速搅拌均匀。
准备了一个白萝卜，去掉它的皮，然后用刨丝器把它擦成丝。 揉好后放入锅中，加一勺盐，然后搅拌均匀，辣的味道，放盘子腌十分钟。
香肠切成两半，切丁。 这也是根据个人口味。如果家里有虾皮，也可以放虾皮。将香肠切开并装入碗中以备后用。
萝卜丝已经腌制十分钟，然后用手把水挤出来，然后把萝卜放入米浆里，用筷子搅拌均匀。
先把锅里倒入油烧热，倒入少许花生油，将香肠丁炒香。把香肠丁和米浆放在一起，然后用筷子搅拌均匀。
准备一个大一点的平底锅，抹上少许花生油，防止粘锅，倒入米浆，用筷子压平。锅里的水烧开后，放入，开大火蒸25分钟。
切一点葱花，放在碗里备用。蒸了二十五分钟，再拿出来，撒上白芝麻和一些葱花，一道营养美味的特色小吃萝卜糕就完成了。
待放凉后，用小刀沿边刮一下，这样比较容易脱落，再用小刀改成小块。 在这里可以看到做出来的萝卜糕晶莹剔透，清爽可口。