今天分享草鱼是怎么做的，好吃到停不下来。
首先准备一条草鱼，把草鱼的鳞片去掉，内脏也去掉，还有鱼鳃也去掉，清洗干净，然后把草鱼切成块。
准备一个碗，把鱼块放入碗里，然后依次加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡蛋和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。趁这个时候把葱、姜、蒜 清洗干净，然后把葱切成葱花，姜也切成片，蒜剁成末。
另起锅锅里倒入油，待油热后，把草鱼块放入锅里煎炸，将草鱼煎炸至全部金黄，捞出装盘备用。
再次起锅倒油，油热后将葱、姜、蒜趁热翻炒爆香，再次依次加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈炒出红油，一碗清然后倒入煎炸好的草鱼块煮两分钟就好了。
最后再撒一些小米辣、葱花。核心功效：滋补开胃、保护眼睛、护发养颜，性味：性温，味甘，适宜人群：食欲不振者，不宜人群：痛风患者，禁忌人群：痛风患者。
