东北具有特色的“5大冻”,每家每户都少不了,南方人基本没见过

旅游 微微世界 2022-09-06 09:49

原标题:东北具有特色的“5大冻”,每家每户都少不了,南方人基本没见过

寒冬时节,东北到处都是白茫茫的一片,看朋友在雪地里玩,真是好生羡慕,简直是天然的游乐场,乐趣真不少呢!不过冷也是真的,在东北地区,夜晚的温度一般都是零下20度-30度,说它是天然的冰箱也不为过,这样的气温也造就了一些比较有特色的美食,在其他地方是吃不到的。今天跟大家分享东北具有特色的“5大冻”,当地每家每户都少不了,南方人基本没见过。

1、冻梨

冻梨在东北很常见,外人很难理解,因为那冻梨看起来黑乎乎的,感觉像是坏掉了,真的能吃吗?如果你吃过冻梨肯定就不会发出这灵魂般的拷问了,冻梨的滋味和口感不是新鲜水果可以比拟的,在吃的时候提前把它们泡在冷水里,泡软之后再吃,口感像吃冰沙一样。和冻梨一样美味的水果还有冻苹果,冻柿子等。

2、冻豆腐

冻豆腐也是东北很常见的冻货,把新鲜豆腐切成小块直接放到室外冷冻起来,冻过的豆腐营养更丰富,更容易储存。豆腐冻过之后表面有无数个蜂窝眼,在炖菜的时候把冻豆腐放进去,会吸满汤汁,味道特别鲜美,东北人都喜欢吃。

3、冻白菜

很多地方吃白菜都是吃新鲜的,冻白菜你吃过吗?在东北地区冻白菜是很有特色的一种食物,口感和新鲜的白菜也不同,冻过的白菜口感细腻软糯。不过冻白菜不适合直接炒,适合炖或者煮,把冻白菜在冷水里解冻之后切成小块,然后在热水里焯熟,挤掉水分后蘸酱吃,真是太香了。

4、冻饺子

饺子是北方人很喜欢吃的食物,尤其是过年的时候家家户户都吃饺子。对于东北人来说,他们有着天然便利的条件,可以借助大自然馈赠的“冰箱”把饺子冻起来,饺子包好之后放到室外一会儿的功夫就冻好了,想吃的时候就拿一些放锅里煮,非常方便。

5、冻雪糕

冻雪糕是将各种各样的雪糕直接放在户外,也不用担心化掉。在北方的其他地区不要说吃雪糕了,就是买雪糕有时候都困难,毕竟不是吃雪糕的季节,超市也不会囤那么多。但是在东北每家每户都有暖气,而且温度比较高,吃雪糕有助于降温而且还能缓解干燥。上学时候我们有个老师是东北的,说他们在屋里穿短袖,围着火炉吃雪糕,室内和室外完全是两个世界。

东北5种特色“冻货”,全吃过才算“正宗”东北人,你吃过几种。

你是哪里人呢,听过东北这些冻货吗,最想吃哪个呢,欢迎大家在评论区留言哦!

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